abcysj:好想吃上开边虾做法查看原文开边虾,把虾买回来,先去虾线,然后从背部开边,加上盐和酒稍稍腌一下。腌虾的时候可以剁蒜茸,蒜茸要剁得细细的,然后将蒜茸填到开好的虾里,摆好盘。水开后上锅蒸几分钟就可以了,具体要看虾的多少和大小,然后撒点红辣椒粒,浇点热油即可。