客家人的乡下菜（壳粄子、柚子皮、仙人粄） - - 广州妈妈论坛

客家人的乡下菜（壳粄子、柚子皮、仙人粄）

1635978美食&下厨

全部回帖

淼妈妈61楼

我也是梅州的，经常做着吃。

2012/06/21回复

lzt1388:

哈哈。楼主肯定是平远人，我也是哦

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2012/06/21回复

淼妈妈:

我也是梅州的，经常做着吃。

是呀，还是用乡下蜜糖调制，好好味呀~~~~~我LG最爱雪糕，因为有这个后都不买雪糕来吃啦

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2012/06/21回复

doudouyang041764楼

老乡的贴~~顶啦！！

2012/06/21回复

我是珊呀65楼

仙人粄粉（仙人粄是家乡特产）——本品采用纯天然草本植物仙草、淮山、经科学工艺提取其中精华，配淀粉制成 ...

小时候我外婆做仙人粄是用仙人草做的，更正宗。

2012/06/21回复

doudouyang0417:

老乡的贴~~顶啦！！

谢谢~~~~

2012/06/21回复

我是珊呀:

小时候我外婆做仙人粄是用仙人草做的，更正宗。

直接自己用仙人草好是好，就是太麻烦了。乡下卖的也是这样做呀

2012/06/21回复

11哥68楼

仙人粄粉有买吗

2012/06/24回复

11哥:

仙人粄粉有买吗

没想着卖呢，只是买几包自己平常吃的。

2012/06/25回复

llfdc70楼

哈哈！LZ很有才啊！
“壳粄子”这个音译的，最搞笑了。
不过我们老家做的要把那个糯米饼做成圆圆的，好像外面卖的南瓜饼那样。

2012/06/27回复

llfdc:

哈哈！LZ很有才啊！“壳粄子”这个音译的，最搞笑了。不过我们老家做的要把那个糯米饼做成圆圆的，好像外面卖的南瓜饼那样。

谢谢！不过我们之前都没做过，本来也想做成圆的，但在煎的时候，压一下压一下就变成这形状了。虽然形不太好，但真的是好吃的。。。

2012/06/27回复

aki8572楼

看到这些图片好亲切，偶家乡的经典食物。。。。

2012/06/27回复

峥宝的妈妈73楼

俺也学下这个柚子皮的做法，呵呵。不过现在没有柚子了

2012/07/03回复

忆雨如菲74楼

看着就想吃，太美味了

2012/10/09回复

安哲拉75楼

（6楼增加了仙人粄的图片）今晚突然好想吃妈妈做的用自家花生油煎的粄子，可是妈妈不在我家，LG说他可能会 ...

这些糯米做的各种粄吃的多啊，小时候我妈隔三差五就做给我们吃，因为那时没什么肉吃

2012/10/21回复

mchristy76楼

南沙那边的柚子皮很好吃，和楼主做法不同

2012/10/25回复

牛大妈77楼

路过帮顶。

2012/10/26回复

想去流浪的鱼78楼

俺也是梅州的。。。。。。。。。。。。仙人板我也会做。不过是外面买的速食凉粉。

2012/10/31回复

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