简单腌咸蛋和酸豆角,卫生又健康!
31951118美食&下厨
豆角洗干净后去掉头尾,切成小粒,放到干净的饭合里,加点盐,盖好盖子后抛一会,主要是要每粒豆角都有盐味,然后就放着,不需要盖严,隔一两个钟就再去抛一下,到第二天看到豆角变黄就可以吃,如果想酸一些就放多一天,我一般今天中午做,第二天就炒来吃,这样就没有这么酸。
2011/10/25
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杜老爹家的莉莉楼7楼
美丽露西:
我自泡的酸豆角竟坏了,坛里总有许多白泡泡,我也不知道原因出在哪,5555555555555555,看了贴子,准备改做咸蛋了,老公爱吃……
查看原文你如果是水泡的话,不能沾到油,沾到油就会坏的
2012/11/09回复
zhizhuju12楼
回复 杜老爹家的莉莉 的帖子
楼主,是不是把饭盒盖子盖好,抛一会,然后把盖子打开一条缝,静置过一两个小时,再盖好盖子,又抛一会,然后又把盖子打开一条缝,然后一天里重复以上步骤?因为我看到你说不抛的时候盖子不用盖严,所以想问问,不抛的时候盖子是否要打开一条缝?我正在学做酸菜,还没有成功过。
楼主,是不是把饭盒盖子盖好,抛一会,然后把盖子打开一条缝,静置过一两个小时,再盖好盖子,又抛一会,然后又把盖子打开一条缝,然后一天里重复以上步骤?因为我看到你说不抛的时候盖子不用盖严,所以想问问,不抛的时候盖子是否要打开一条缝?我正在学做酸菜,还没有成功过。
2014/06/12回复
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2015/03/08回复