简单腌咸蛋和酸豆角，卫生又健康！
31943118美食&下厨
杜老爹家的莉莉豆角洗干净后去掉头尾，切成小粒，放到干净的饭合里，加点盐，盖好盖子后抛一会，主要是要每粒豆角都有盐味，然后就放着，不需要盖严，隔一两个钟就再去抛一下，到第二天看到豆角变黄就可以吃，如果想酸一些就放多一天，我一般今天中午做，第二天就炒来吃，这样就没有这么酸。
2011/10/25
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cuier18
杜老爹家的莉莉楼板凳美丽露西:
我自泡的酸豆角竟坏了，坛里总有许多白泡泡，我也不知道原因出在哪，5555555555555555，看了贴子，准备改做咸蛋了，老公爱吃……
查看原文你如果是水泡的话，不能沾到油，沾到油就会坏的
2012/11/09回复
皓猪妈妈
酸豆角我也有做过，方法也与您的一样。咸蛋我也是像您这样做
azhuwei
彤彤妈妈888
zhizhuju8楼回复 杜老爹家的莉莉 的帖子
楼主，是不是把饭盒盖子盖好，抛一会，然后把盖子打开一条缝，静置过一两个小时，再盖好盖子，又抛一会，然后又把盖子打开一条缝，然后一天里重复以上步骤？因为我看到你说不抛的时候盖子不用盖严，所以想问问，不抛的时候盖子是否要打开一条缝？我正在学做酸菜，还没有成功过。
楼主，是不是把饭盒盖子盖好，抛一会，然后把盖子打开一条缝，静置过一两个小时，再盖好盖子，又抛一会，然后又把盖子打开一条缝，然后一天里重复以上步骤？因为我看到你说不抛的时候盖子不用盖严，所以想问问，不抛的时候盖子是否要打开一条缝？我正在学做酸菜，还没有成功过。
2014/06/12回复
嘟嘟嘟乖乖
亲爱的米米
桑梓敏敏
orso15526512804关注一下看看
2015/03/08回复
xiyu妤妤
A-g-e-n-t
浚浚15楼航安妈妈:
LU,我是把豆角洗干净后晾干水，整条放盐腌软，然后放进空瓶里，盖上盖子，可以放一年哦。为了节约成本，瓶子我用的就是平时喝水的矿泉水瓶跟可乐瓶，今年夏天做了5瓶，吃了3瓶，还留了2瓶呢现在也没有坏
查看原文酸的东西不能用塑料瓶子吧！我也做过酸豆角，我用玻璃瓶子的。
2015/04/06回复
叽里咕噜的夏夏
潇月虎宝
我是嘟嘟寒烟翠
