杜老爹家的莉莉:
酸豆角是我妈教我的，不过放不了很长时间，一般是想吃就做，豆角洗干净后去掉头尾，切成小粒，放到干净的饭合里，加点盐，盖好盖子后抛一会，主要是要每粒豆角都有盐味，然后就放着，不需要盖严，隔一两个钟就再去抛一下，到第二天看到豆角变黄就可以吃，如果想酸一些就放多一天，我一般今天中午做，第二天就炒来吃，这样就没有这么酸。
查看原文这样会变酸吗？没试过，不知道情况~~
简单腌咸蛋和酸豆角，卫生又健康！
31975118美食&下厨
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riddlecucu21楼2011/10/27回复
littlelv
CHANGYOUDEYU27楼这么简单也去买点来做做。
2011/10/27回复
唐圆妈
蝶儿布
杜老爹家的莉莉楼31楼唐圆妈:
这样应该叫奄豆角,这样做的话,时间最好长点,因为不是有资料说,奄的时间短了,有那什么亚硝酸盐之类的,,,,忘记了,有兴趣的自己查查资料吧
查看原文这个不会吧，盐又不是放很多，就是比平常炒菜多一点而已
2011/10/28回复
杜老爹家的莉莉楼32楼咸蛋就是安这位妈妈的方法做的http://www.gzmama.com/thread-830669-1-1.html原贴在这
2011/10/28回复
顺子爹地
看起来好美味啊 
水中月兰中花
168coco
yuxitang
眠夜小鱼
704lili
云儿飘
