简单腌咸蛋和酸豆角，卫生又健康！ - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

简单腌咸蛋和酸豆角，卫生又健康！

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杜老爹家的莉莉只看楼主

酸豆角是我妈教我的，不过放不了很长时间，一般是想吃就做，
豆角洗干净后去掉头尾，切成小粒，放到干净的饭合里，加点盐，盖好盖子后抛一会，主要是要每粒豆角都有盐味，然后就放着，不需要盖严，隔一两个钟就再去抛一下，到第二天看到豆角变黄就可以吃，如果想酸一些就放多一天，我一般今天中午做，第二天就炒来吃，这样就没有这么酸。

2011/10/25

全部回帖

杜老爹家的莉莉楼沙发

littlelv:

好简单，心郁郁想试下!

试一下，很好下饭

2011/10/27回复

杜老爹家的莉莉楼板凳

宛宛妈妈:

楼主能上图就更好了

相机坏了，没法拍照

2011/10/27回复

杜老爹家的莉莉:

试一下，很好下饭

2011/10/27回复

CHANGYOUDEYU5楼

这么简单也去买点来做做。

2011/10/27回复

杜老爹家的莉莉楼6楼

CHANGYOUDEYU:

这么简单也去买点来做做。

是啊，超简单，就是放不久，放久就变坏

2011/10/27回复

唐圆妈7楼

这样应该叫奄豆角,
这样做的话,时间最好长点,
因为不是有资料说,
奄的时间短了,有那什么
亚硝酸盐之类的,,,,
忘记了,有兴趣的自己查查资料吧

2011/10/27回复

蝶儿布8楼

谢谢分享

2011/10/27回复

杜老爹家的莉莉楼9楼

唐圆妈:

这样应该叫奄豆角,这样做的话,时间最好长点,因为不是有资料说,奄的时间短了,有那什么亚硝酸盐之类的,,,,忘记了,有兴趣的自己查查资料吧

这个不会吧，盐又不是放很多，就是比平常炒菜多一点而已

2011/10/28回复

杜老爹家的莉莉楼10楼

咸蛋就是安这位妈妈的方法做的http://www.gzmama.com/thread-830669-1-1.html原贴在这

2011/10/28回复

顺子爹地11楼

看起来好美味啊

2011/10/31回复

水中月兰中花12楼

呀?这么简单的啊?我要试一下.谢谢了

2011/11/12回复

杜老爹家的莉莉楼13楼

水中月兰中花:

呀?这么简单的啊?我要试一下.谢谢了

别客气，偶是懒人，太复杂的我也不会做，

2011/11/12回复

168coco14楼

太好了，酸豆角符合我们这些懒人原则！！！

2011/11/12回复

yuxitang15楼

谢谢分享

2011/11/12回复

眠夜小鱼16楼

腌咸蛋。我爸爸是用煮开的盐水来弄的

2011/11/13回复

704lili17楼

学习。。

2011/11/13回复

云儿飘18楼

我也是这样做咸蛋的，1个月后蛋黄真的有蛋黄油，很美味

2011/11/13回复

杜老爹家的莉莉楼19楼

yuxitang:

谢谢分享

别客气

2011/11/13回复

杜老爹家的莉莉楼20楼

云儿飘:

我也是这样做咸蛋的，1个月后蛋黄真的有蛋黄油，很美味

我的好有10来天就可以吃啦，好期待

2011/11/13回复

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