材料:干的荷叶5张一开二,鸡中亦5只一开二,鸡蛋3只一开四,虾干10只,小香菇10朵,糯米一斤,粘米少量。调味料:盐,油,姜丝,生抽,蚝油(可根据自己的喜好,可添加叉烧,咸蛋,瑶柱,栗子,炸菜等)呢个份量,我包了十只。浓郁荷叶清香的糯米鸡的做法挺简单的,健康又美味,你也试试做吧!
maple520dog:"3、起油锅,把鸡中亦和冬菇入锅炒熟,加入调料,味道要比平时的浓,可打个芡,煮好后放凉备用"请问您所说的"加入调料"是加什么呢???鸡中亦不是己经腌过了吗?还要加什么进入炒??查看原文我其实就是把腌的汁加进去爆炒,加上我好多时腌时放的分量和平时一样(平常我家食得好清淡的),再另外放点调料落锅炒都仲得,(不过呢个要睇各人口味),因要来包糯米鸡放重点味不怕的,会渗进米里,有肉香更有荷香。
SS糖果:我其实就是把腌的汁加进去爆炒,加上我好多时腌时放的分量和平时一样(平常我家食得好清淡的),再另外放点调料落锅炒都仲得,(不过呢个要睇各人口味),因要来包糯米鸡放重点味不怕的,会渗进米里,有肉香更有荷香。查看原文原来如此~谢谢喇!