干的荷叶先用水浸软，然后用开水煮几分钟，可以消毒，加上煮软了包时也不容易破穿，煮过的荷叶裁剪成一张开两份

呵呵，是要比在外面买的多料，不过，仔仔投诉我无放他最爱的炸菜。
晕。大头虾得我，已买左返来都能忘记放的。

有好清香的荷叶味，自家出品，真材实料又卫生，正！你都试下拉。

一般在卖汤料海味的干货铺都会有的。

调味料是用来腌鸡亦的

是用电饭煲煲熟了的

好的，我一会上做法。愿你和宝宝都食得开心，健康。

谢谢夸奖

一会上做法。多谢关注。

事前准备：
材料：干的荷叶5张一开二，鸡中亦5只一开二，鸡蛋3只一开四，虾干10只，小香菇10朵，糯米一斤，粘米少量。

盐，油，姜丝，生抽，蚝油（可根据自己的喜好，可添加叉烧，咸蛋，瑶柱，栗子，炸菜等）呢个份量，我包了十只。

1、先把糯米浸泡一个小时左右，然后用电饭煲煲熟，鸡蛋放在饭面上一同蒸熟
2、把冬菇用水浸泡两个小时，要完全泡软
3、干的荷叶浸软，然后用开水煮几分钟，可以消毒，软了包时也不容易破穿
4、鸡中亦斩开，并用盐，油，生抽，蚝油，腌至一个小时左右

中期的工作：
1、把煮好的糯米饭打散，放凉备用
2、煮过的荷叶裁剪一张开两份
3、起油锅，把鸡中亦和冬菇入锅炒熟，加入调料，味道要比平时的浓，可打个芡，煮好后放凉备用

后期的工作：
1、拿一张裁剪好的荷叶，放糯米压平，放上煮好的馅，淋上芡，再铺上一层糯米，然后包紧糯米
2、连续这样做，把糯米和材料都做完了，蒸十五分钟，就可以吃了。
3，可放在冰箱，想吃的时候可以拿出来加热。

我其实就是把腌的汁加进去爆炒，加上我好多时腌时放的分量和平时一样（平常我家食得好清淡的)，再另外放点调料落锅炒都仲得，（不过呢个要睇各人口味），因要来包糯米鸡放重点味不怕的，会渗进米里，有肉香更有荷香。

你仲多料

是的，先把糯米浸泡一个小时左右，然后用电饭煲煲熟，鸡蛋放在饭面上一同蒸熟

做法已上，在26楼。

是的，就把生鸡蛋洗干净，饭快收干水时放进去煲熟就OK了

我就用平时炒菜的锅，大火后收中火蒸20分钟到（时间根据糯米鸡的大小进行适当的调整）

谢谢了。

不是熟的，难道用生的来蒸？会粒生的喔

客气了。

可以，要食时就罗出来叮或蒸返热就OK了