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荷香糯米鸡

1241573美食&下厨

材料:干的荷叶5张一开二,鸡中亦5只一开二,鸡蛋3只一开四,虾干10只,小香菇10朵,糯米一斤,粘米少量。调味料:盐,油,姜丝,生抽,蚝油
(可根据自己的喜好,可添加叉烧,咸蛋,瑶柱,栗子,炸菜等)呢个份量,我包了十只。

浓郁荷叶清香的糯米鸡的做法挺简单的,健康又美味,你也试试做吧!











2011/11/07
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元子ZL元子ZL沙发
想吃啊,只能动手做了,蒸的时候用什么锅蒸?高压锅么?要多久?
2011/11/17回复
元子ZL:
想吃啊,只能动手做了,蒸的时候用什么锅蒸?高压锅么?要多久?
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我就用平时炒菜的锅,大火后收中火蒸20分钟到(时间根据糯米鸡的大小进行适当的调整)
2011/11/17回复
学习了,谢谢分享.
2011/11/18回复
今天很想吃糯米鸡,但是怀孕了,JP说不要到外面吃,我试着在妈网看有没有做法。万能的妈网没让我失望,给力给力。。。。。谢谢这么多个美妈的分享啊
2011/11/28回复
谢谢了。
2011/11/30回复
真是巧手MM。
2011/11/30回复
好正啊,搞到我都想正黎吃
2011/12/03回复
想做好久了,谢谢楼主
2011/12/04回复
楼主,糯米怎么是熟的啊
2011/12/05回复
叶子格格:
楼主,糯米怎么是熟的啊
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不是熟的,难道用生的来蒸?会粒生的喔
2011/12/05回复
学习下先得啦
2011/12/07回复
一直都想试下整糯米鸡,今次可以去买材料试试了,谢谢LZ的分享啦
2011/12/08回复
joujou111:
一直都想试下整糯米鸡,今次可以去买材料试试了,谢谢LZ的分享啦
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客气了。
2011/12/08回复
真是很简单,lg喜欢吃,有空我也做一做!!做多了一天肯定吃不完,放在冰箱改天吃可以吗?
2011/12/09回复
数字A数字A16楼
吼吼吼,又学到东西了,天天上来会变成大厨。
2011/12/09回复
o﹎滴oО:
真是很简单,lg喜欢吃,有空我也做一做!!做多了一天肯定吃不完,放在冰箱改天吃可以吗?
查看原文
可以,要食时就罗出来叮或蒸返热就OK了
2011/12/09回复
喜欢 吃----------
2011/12/09回复
微然微然19楼
我想问问:为什么糯米要泡一个小时呢?不能直接煮吗?
是不是要加点粘米进去煮呢?
2011/12/30回复
微然:
我想问问:为什么糯米要泡一个小时呢?不能直接煮吗?是不是要加点粘米进去煮呢?
查看原文
时间紧的话,不泡也可以的。我无加粘米,如你怕太软,就加少少。
我理解是:让糯米泡一下,是让它吸多点水,让快熟一些,糯米只有煮得透才会有香软的口感
2011/12/30回复
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