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自家腌的冬菜

29952146美食&下厨

  哈,这么大的个啦,总算学会腌两样东东,酸梅和冬菜呢。怪不得俺爸会说,总算收到我女儿自己弄的东西啊,真是惭愧啊。
   酸梅,过了季节。就说腌冬菜这事。前年弄了几大瓶,给那帮死党分了,还自己家煮什么蟹粥,猪肉粥,什么骨头粥,或者弄个清煮猪肉什么东东,就下点冬菜,现成的,不用担心什么素什么红的。哎呀,这年头吃什么都不放心,还是自个弄的东东,放心些。
    这个冬菜腌了有一个月了吧,我这个懒啊,图图一直放着。现在冬菜都可以下锅煮了。
    大白菜叶子,这年头什么都贵,,以前大白菜叶子一斤一毛钱和一毛五。现在都涨到五毛钱一斤啊。不过,貌似快餐都用这个叶子去做菜啊,
   在农贸市场。拉了十斤。五元。
这种叫“青骨白”菜。洗干净,晾干。
准备的东东:白菜叶子,盐一包,剥好的蒜头一斤或二斤,少量的白糖。米袋一个,大石头一个
2011/11/10
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白吖白白吖白沙发
用大白菜行吗?就是买来做韩国泡菜的那种大白菜
2011/11/11回复
白吖白白吖白板凳
白吖白:
用大白菜行吗?就是买来做韩国泡菜的那种大白菜
查看原文
就是这种大白菜
2011/11/11回复
bell85bell854楼
不喜欢蒜头
2011/11/11回复
逐光:
大白菜这么便宜吗?还有,我以前一直以为冬菜是一种菜来着……
查看原文
就是白菜的叶子,不用整棵白菜的。农贸市场都有这种叶子卖的。
2011/11/11回复
白吖白:
就是这种大白菜
查看原文
这种白菜的叶子也可以的。不用整棵的。
  批发菜的地方有菜叶子卖的
2011/11/11回复
喜欢冬菜,来学习一下~~貌似不难
2011/11/12回复
卖不?卖一斤给我行不。谢谢
2011/11/12回复
是啊。就是白菜啊。自小就看我妈,这样腌白菜。但不知卖的冬菜是什么叶子做成,我就不知了
2011/11/12回复
小魔怪的妈妈:
卖不?卖一斤给我行不。谢谢
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哈哈。看到各位妈妈这么感兴趣。看来得专门开个贴。专门来卖冬菜算了。
2011/11/12回复
学习      您的帖子长度不符合要求。 当前长度: 6 字节系统限制: 10 到 100000 字节
2011/11/12回复
哈哈,长度不够,再加哈
2011/11/12回复
Ada.wycAda.wyc13楼
原来这么简单的呀
2011/11/12回复
好想要哦,LZ卖一瓶给我吧
2011/11/12回复
  这位妈妈好厨艺
2011/11/12回复
原来冬菜是用白菜做的,学习了
2011/11/12回复
逐光:
大白菜这么便宜吗?还有,我以前一直以为冬菜是一种菜来着……
查看原文
是批发市场那些白菜要叶子给摘下来的。就是白菜的叶子,五毛钱一斤。以前才几分钱啊,后来一毛五什么的。慢慢就涨了。
2011/11/12回复
tracy西2108:
好想要哦,LZ卖一瓶给我吧
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哈哈,过几天我做多点,开个贴,谁要就谁先留言啊
2011/11/12回复
uguokids:
  这位妈妈好厨艺
查看原文
谢谢MM的夸奖
2011/11/12回复
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