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自家出品~~腊肉黄金盏,做法已上!

1127857美食&下厨

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等做法.....
2011/11/17回复
好漂亮啊。想吃呢
2011/11/17回复
看不明白--------
2011/11/17回复
看起来真是美味,不错呀。
2011/11/17回复
Ada.wycAda.wyc25楼
啥叫盏呀?
2011/11/17回复
LZL813LZL81326楼
花都区花山镇每逢“4”或“9”墟日都有这种很多竹编的东西卖。
2011/11/17回复
otis042otis04227楼
看起来真是美味
2011/11/17回复
楼主 强啊 等你做法
2011/11/17回复
等着楼主上做法,
2011/11/17回复
lyuxilyuxi30楼
等做法
2011/11/17回复
我还没吃过这东西呢。
2011/11/17回复
楼主太强大了
2011/11/17回复
腊肉黄金盏做法:
猪肉适量,然后放生粉,生抽,老抽(为上色用的,也可不放)盐,糖,度数高点的酒,姜蓉小量一起搅拌均匀腌上几个钟后,分成若干相等的小圆球,用手压扁,把咸蛋黄一开二铺放在肉饼上,定期两面翻晒,4到5天后就能收来食了,天气不好的可晒多天。

注:猪肉的话,可按二八或三七的比例来放点肥肉的,只用瘦肉个人觉得口感有点柴。我上次为省工夫,直接叫商场的人帮忙洗净用机绞碎了,回家自己再用刀剁一会,口感会好点。有时间的话,我更爱自己把肉切成肉碎粒,比剁的更有嚼头,口感风味更佳。呢个切法肯定会费时的,这就要睇各人情况了。
2011/11/17回复
jinnin:
这几天这么热就开始晒了吗?我也想晒腊肉腊鸭什么的,这个鬼天气还这么热,啥时能降温啊
查看原文
5呢趟晒的快食完了,是前段时间天气有点凉时晒的了。这几天咁热,真的不适宜啊,不过明天开始转凉了,但会有雨,等好天气点,我继续晒。
2011/11/17回复
真系正啊
2011/11/17回复
怎么吃呢,我老公看到也想买,后来不知道怎么弄来吃就没买了
2011/11/17回复
楼主我又想吃,,
2011/11/17回复
顺女顺女38楼
小戴戴:
我真后悔那天在市场附近没买几个这样的竹编的东西,现在想要也不知什么时候才能碰得上。
查看原文
南泰有得买,好似20元一个
2011/11/17回复
LZL813:
花都区花山镇每逢“4”或“9”墟日都有这种很多竹编的东西卖。
查看原文
两龙虚,哈哈哈,我的革命根据地,呆了四年啊.
四年美好的青春奉献给了花山
2011/11/17回复
那个蛋是无味的还是咸蛋?
2011/11/17回复
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