帖子详情

我的私家牛油曲奇~

15972111美食&下厨



【材料】见如下图片



1、先将黄油于室温内融化,用电动打蛋器打散



2、加入糖粉和细砂糖



3、打至糖融化,黄油颜色变浅,体积膨大,呈羽毛状



4、分两次加入室温的蛋液,每次完全拌匀再加下一次



5、分两次加入室温的牛奶,每次完全拌匀再加下一次



6、打发好的状态



7、筛入粉类





8、充分拌匀



9、装入裱花袋,按自己心水挤花



10、转圈挤花,第一次整,好多断左





11、整多几次先熟手,由于材料准备得太多,所以一次都烤五晒



12、烤箱预热,于180度,上下火,中层烤10分钟,转150度,上层烤5分钟





13、卖相五错呢?一烤好第一时间试食,好松脆的哦



14、剩低既材料挤过第二种花,就系裱花嘴垂直挤落来







2011/11/24
全部回帖
kuangsukuangsu沙发
卖相很好哦   
2011/11/24回复
甜丫丫甜丫丫板凳
。。。
2011/11/24回复
等我出差回来试试先
2011/11/24回复
2011/11/25回复
janote:
你在网上买的?多少钱呀?
查看原文
我系淘宝买的,288包邮,送一个蛋清分离器,我体到MW其他MM既贴,好似我买贵左,哈哈。
2011/11/25回复
csm7csm77楼
好诱人的样子啊!我从来都是挤出第二种花,但是挤不出第一种,是否要一边挤一边转动花嘴呢?请教了,lz这厉害!
2011/11/25回复
csm7csm78楼
我只有一个烤盘的,为了省时间,就买了锡纸折成烤盘大小,将花都挤好在锡纸上,轮流放到烤盘上去烤箱的。
2011/11/25回复
好好看哦,马上败台烤箱
2011/11/25回复
楼主,烤箱好用吗
2011/11/25回复
csm7:
我只有一个烤盘的,为了省时间,就买了锡纸折成烤盘大小,将花都挤好在锡纸上,轮流放到烤盘上去烤箱的。
查看原文
我下次都甘整。
2011/11/25回复
rose1980:
楼主,烤箱好用吗
查看原文
我觉得比较好用咯。
2011/11/25回复
csm7:
好诱人的样子啊!我从来都是挤出第二种花,但是挤不出第一种,是否要一边挤一边转动花嘴呢?请教了,lz这厉害!
查看原文
系阿,一边挤一边转动。
2011/11/25回复
能把你买的网址发给我吗,想买,请问楼主还考过什么东西
2011/11/25回复
哇~好正啊!本周末想做曲奇给家里人试试呢!嘻嘻!学习了!
2011/11/25回复
yan8866yan886616楼
楼主真系叻,第二种花纹好靓吖
2011/11/25回复
好想吃啊
2011/11/25回复
好香好美味
2011/11/25回复
请问LZ用的烤算是多大的??
2011/11/25回复
老虎猪BB:
请问LZ用的烤算是多大的??
查看原文
烤箱是30升的
2011/11/25回复
猜你喜欢

为了孩子的健康学做个无化学添加剂的戚风蛋糕

手把手教大家做最爱的芒果千层

最好吃的曲奇 朋友吃到要买烤箱

大小爱吃咸奥利奥杯子蛋糕----点点盐花出惊喜

用日式不易消泡法做海绵蛋糕

萌到 cry ,美到没朋友,纽扣饼干

热点推荐

带娃去大澳渔村 泡水吃海鲜,晒成小黑炭!

小学三年级写作业到11点 真的无法接受

不可思议!在市场被偷走半只鸡!

房子卖不出?还不如装修好继续住

在家用电饭煲煮关东煮 好吃没负担

2025妈网装修交流群 省钱不踩坑

实现牛腩自由!电饭煲焖腩超省心

三升四,小孩对KET排斥,每天就是看中文书

分享生活#国泰平安

被挑食娃夸爆的午餐!芝士焗南瓜牛肉饭

强降水+8级大风!强劲冷空气已启程!多地高

58送上门的烧鸡 皮脆肉嫩还带竹筒粉

梅花园阿强家吃哭了!记忆中的味道

查看更多热点 >

回帖