是啊,非常绝配.特别是炸过后.

是啊,炸了好香的.

我现在超懒,煮菜都是以简单为主.

炸了又香,应该没那么扣喉吧.
饭店早茶是这样,所以照着做.

不用客气.能帮助到大家,我很高兴.
我家的是小芋头,家婆拿来的.

我儿子爱吃,我也爱.
配香菇蒸也是不错的.

不会啦,自己试做下,多做几次就有经验啦.
我的菜没味精的
就是油,盐,蒜,酱油.
其实这次做的,味道稍咸了一点.
不过排GU是要咸一点好吃.

最好用油,盐,姜,蒜腌一会,这样入味且不腥.
不用飞水.
煲汤煲粥的才要.

水多,大火.

忘记告诉大家一个秘笈

水滚才下锅蒸,大火蒸.

如果需要软的话,那用压力锅,就比较好.

我本人喜欢吃刚好脱GU的.

小区有宏城,都是卖排骨中间,旁边的骨头头和软骨都用来做肉排卖.
虽然贵一点,但买的都是上好的.
这些骨都是我自己回来砍的.
我不喜欢在菜市场或是让别人砍好
我喜欢自己洗干净,按照自己需要大小砍.

是啊,不炸也行,我学早茶茶点是炸过,香点.

听说挑排骨也有讲究,前排好.
还有你估计时间蒸长了.
颜色呢,俺上了点味极鲜.

呵呵，我好懒的，直接煮饭的时候蒸的啦

这样比较省气.
不过我觉得还是用大火蒸的好味一点.

哈哈 学习了 晚上回去做！

LZ排骨要腌一下吗？

要用盐，酱油，油，姜，蒜，可放点糖。
本来要放糖的，我家刚好用完了。不然更美味。

嗯，谢谢了，我一定试试看

超喜欢吃芋头，可惜有胃不好不能多吃！