【2011美妈神厨年终决战赛】 让宝宝长得又高又结实的 “儿童特色面食”大赛,活动已结束
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妈网ID:媛萍妈
参赛作品:葱油煎饼
材料:香葱、鸡蛋、面粉、水、精盐、家乐鸡粉
做法:1、先将香葱洗净切细段。
2、打入鸡蛋,倒入面粉加水一起搅匀,放盐,放家乐鸡粉。
3、锅烧热后放油,然后倒入面浆,慢慢煎至微黄即可。
若要更香一些,还可以在倒入面浆之前,拍入蒜头先煎一会。
对宝宝长高长壮的新年寄语:希望宝宝好好吃饭,快高长大,乖乖听话,永远健康快乐!!
妈网ID:媛萍妈
参赛作品:西洋菜家乐牛肉浓汤面
材料:西洋菜、挂面、家乐牛肉浓汤宝、香葱、配料。
做法:1、先将挂面煮至将熟,过水涝起。
2、水烧开后加入牛肉浓汤宝,煮起浓香的汤底。
3、放入西洋菜,面条,再煮一会,起锅之前撒入香葱。
对宝宝长高长壮的新年寄语:希望宝宝好好吃饭,快高长大,乖乖听话,永远健康快乐!!

参赛作品:改良版菊花酥
材料:面粉、黄油、豆沙馅、细砂糖、鸡蛋、水
将传统起酥点心常用的猪油改用黄油,同时减少砂糖使用量,宝宝吃起来更健康!

对宝宝长高长壮的新年寄语:妮妮吃得棒棒,长得壮壮!

妈网ID:香草山丘
参赛作品:自制胡萝卜云吞皮,三文鱼云吞皮汤,胡萝卜馒头
第一部分:擀胡萝卜云吞皮
1、将胡萝卜削皮刨成丝。
2、准备好面粉,用煲汤袋装胡萝卜丝,挤出胡萝卜汁在面粉上。
3、用胡萝卜汁和面,和成柔软的不沾手的面团,不够水分的话可以适当加点凉水。
4、把和好的面团醒十分钟。
5、把醒后的面团分成小块,再擀成薄薄的面皮,用刀分切成小片即可。
第二部分:三文鱼云吞皮汤
1、锅里烧开水,倒点油,放上一点西兰花,因为宝宝还小,所以西兰花要先放,煮软一点。
2、再放云吞皮,注意搅拌,以防沾锅和粘在一起。
3、放入三文鱼片滚一下。
4、最后加撒上葱花,用盐和家乐鸡粉调味即可。
哈哈,软滑美味的三文鱼云吞皮汤就完成了。非常适合咱家一岁多的小宝宝,云吞皮很滑很软,不用担心嚼不烂。而三文鱼片也很容易吃,宝宝很爱吃呢。
第三部分:胡萝卜馒头
1、挤过汁出来的胡萝卜丝再用刀切碎一点;
2、加一勺白糖进胡萝卜碎里捏一捏,这样既容易溶化糖,又能使胡萝卜丝再次出水;
3、用温水化开酵母粉;
4、将2和3加进面粉中和成不沾手的面团,正好下午客厅有阳光,我将和好的面团放在客厅晒了一个钟的阳光,暖暖的。
5、将发的后的面团再次揉一下,再做成想要的模样。我想做花卷的,但做得不好看。
6、再静置半个钟左右后再蒸熟。
.呵呵,效果还可以。虽然没有买来的馒头那么松软,但还是不错的,我做的个子不大,宝宝一下就吃了两个(宝宝才吃了一碗云吞皮不到两个钟呢),让我很有成就感!哈哈!
对宝宝长高长壮的新年寄语:宝宝,妈妈的希望就是你多吃点,快长高,长壮点,健康点,越来越聪明,快快长大!

参赛作品:莲藕玉米排骨汤
原料:
莲藕、玉米、排骨,姜,家乐鸡粉。
做法:
1、玉米切成小段、切块、姜切片。
2、排骨放入锅内,加水煮开,煮出血污浮沫,捞出清洗干净。
3、锅放清水,将排骨、姜、莲藕、一起放入锅中,煮开后,转小火煲约三十分钟,再放入玉米、一同煲制约一小时。
4、煲好后加入适量的盐调味即可,如果加上一点点鸡精更美味。




对宝宝长高长壮的新年寄语:希望宝宝好好吃饭,快快长大,身体强壮!