居然真的买到了传说中的假鸡蛋!
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两天前孩子姑姑专门打电话告诉我,她一个同事买了假鸡蛋。
煮熟了拨开一股硫磺味,鸡蛋黄还有弹性,掉到地上能弹起来。
今天我煎鸡蛋时发现不对头:平常鸡蛋一打开到锅里很容易就散开,而这次好像不远散开,有韧性一样,得用铲子才散开。
就留个心眼,先不吃。抓紧在另一个锅煮两个看看真假。
结果煮熟发现:
1.鸡蛋壳和里面那层皮紧密连接在一起,并且那层皮非常难撕破。真鸡蛋剥的时候,那层内皮经常和蛋白在一起,除非专门用冷水冷过。并且也不会那么难撕破。
2.蛋黄真的是有韧性的,平时熟蛋黄都粉粉的,这个不是,捏的时候不粉,有韧性,好像橡皮泥。
3.另外一个小鸡蛋(当时一起买了10元一斤的初生蛋给孩子吃):蛋壳和内皮的表现和大鸡蛋一样。
但是蛋黄外层却有一层皮,平时吃鸡蛋哪看到蛋黄有层皮包着?
4.剥开鸡蛋确实有点硫磺味。
唉,以后MM们一定要留个心眼,鸡蛋买回来尽量先煮两个看看真假再吃,太恐怖了。
2012/01/07
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xinfu人妻:
鸡蛋有两层膜的吗?我LG前天在清远买了几十个鸡蛋回来,说是清远的野外放生鸡生的蛋。但是那个壳很厚,鸡蛋小小的。而且煮熟后鸡蛋壳里还有两层膜,最贴鸡蛋壳的那层膜基本可以全部完整撕下,撕下后不久那层膜就变硬了,跟纸一样!可我吃过那么多家鸡生的蛋,好像也没有过这种现象啊!看来现在到处都是假”蛋“。就连在乡下都很难买到真正的自家鸡生的鸡蛋了,每次我妈都要走几条村去买鸡蛋,才能买到那么几十个,还得是提前好多天让他们留起来的。寻蛋难啊!
查看原文应该说是寻真的土鸡蛋很难啊!作为煮妇的我,都不会分啊!!!!
2012/01/09回复
我婆婆告诉我们他们在那边也买到过假鸡蛋了,跟LZ的描述差不多,如果是打散来做菜会留意不到,但如果是直接整个水煮的蛋黄就区别很大,假蛋蛋黄是有弹性,不容易捏开,真蛋蛋黄很容易弄成粉粉的掉出来,他们那边电视台还报道了。
2012/01/09回复
yunzhima:
前段时间就听老公说过假鸡蛋的问题。两天前孩子姑姑专门打电话告诉我,她一个同事买了假鸡蛋。煮熟了拨开一股硫磺味,鸡蛋黄还有弹性,掉到地上能弹起来。今天我煎鸡蛋时发现不对头:平常鸡蛋一打开到锅里很容易就散开,而这次好像不远散开,有韧性一样,得用铲子才散开。就留个心眼,先不吃。抓紧在另一个锅煮两个看看真假。结果煮熟发现:1唉,以后MM们一定要留个心眼,鸡蛋买回来尽量先煮两个看看真假再吃,太恐怖了。
查看原文3.另外一个小鸡蛋(当时一起买了10元一斤的初生蛋给孩子吃):蛋壳和内皮的表现和大鸡蛋一样。
,,连10元一斤的也是假的??????????
,,连10元一斤的也是假的??????????
2012/01/09回复
馨言馨语:
妈妈帮我养了七只母鸡,每天保证有两只以上鸡蛋供应。当存有定量时,我就会回家取。顺便买米,油,及一些绿色食品。这么辛苦,成本比外面买要重。但没关系,只要孩子吃得安全点,就够了!
查看原文真是羡慕你啊!
2012/01/09回复
yunzhima:
有假是确认了,老板都承认了。不过今早煮的小鸡蛋的蛋黄还是有层皮,下次回乡下仔细看看有没有再说给大家。
查看原文是有层皮的,可能以前不怎么留意,去年我也听闻假鸡蛋的事,在大润发买的鸡蛋发现有层类似白白的皮,我心里打鼓来着,后来过年回去,妹妹和姑姑都给了自家的土鸡蛋给我,打开原来也是这样,老公笑我神经质
6(我做蛋糕的时候,鸡蛋清和蛋黄分离的时候,蛋黄是要弄破那层皮才会流出来的呢。既然能打发做成蛋糕的,估计也不是什么假鸡蛋吧?
6(我做蛋糕的时候,鸡蛋清和蛋黄分离的时候,蛋黄是要弄破那层皮才会流出来的呢。既然能打发做成蛋糕的,估计也不是什么假鸡蛋吧?2012/01/09回复
还有什么能吃的?
真的很好奇现在还有什么能让人吃得放心一点的说,哎。。