材料:萝卜糕粉180克、白萝卜300克、盐一勺、干贝10克、香菇1朵、干贝素5g、水300ml(是萝卜挤出来的水,不够的话,也可加点清水),虾仁10g腊肉50g(自己喜欢的配料可以多加点)
1、热油锅炒香腊肉,放干贝丁,虾仁和香菇同炒片刻,起锅
另起油锅炒白萝卜丝,加入200毫升水(我是用挤出来的萝卜水的,如果不够就在加一点清水),炒到萝卜丝成透明狀
倒入干贝香菇同炒,炒勻后加清香盐调味
把
萝卜糕粉用100毫升水逐步添加混和成米糊
加入刚才炒好的萝卜料中拌匀
将米糊料倒入容器內,表面抹平,放进微波炉以高火约8分钟或者隔水蒸20分钟放凉后切片食用。
小贴士:
1、水不要一次性加入,慢慢添加成可流动的米糊
2、平底锅煎过、烤箱烘烤或切块炒后吃更香