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[晒年夜饭]我们一家三口的简单年夜饭

1278696美食&下厨

     今年我爸妈都到我哥那里过年去了,只有我们一家三口在家过.小子一早就说了过年要吃白鳝,要喝鱼翅汤.其他的让我自由发挥.怕过年白鳝不好买,提前几天买了回来养在家里.鱼翅是妈妈先帮忙泡好了的.除夕中午,小子给我们分配任务,要么我跟他去买花,他爸爸去买菜,要么我去买菜,他跟他爸爸去卖花.为了避免钱包受伤,我还是去逛花街好了,哈哈,买菜就写了清单交与老公.
   扯远了,上菜咯,话说我一个人从中午一点钟开始忙,一直忙到下午五点才全部忙好.一手油一手水的,也就顾不上拍过程照了,只能拍个成品图.
     "金鸡报晓"----白切鸡,无鸡不成宴,在我们家,逢年过节,鸡是少不了的.
   


   重头戏----花胶鱼翅汤,加了火腿,还有鸡跟猪手的香味,真是回味无穷啊.



  "事事就手"----冬菇蚝豉焖猪手,老公买了只好大的猪手,四斤多,一个碟子都装不下



  "蛟龙出水贺新春"----豉汁蒸盘龙白鳝.这是我家小子指定要吃的,话说杀白鳝的过程真是曲折啊,还好老公帮忙,不然我都宁愿不吃了.



  "年年有鱼"-----清蒸鲈鱼,白鳝买回来称后发现被骗了十几块,鲈鱼故意让老公叫他们不用杀回来我自己弄的.结果一称发现还是被骗称了.



   "生生猛猛"----白灼生菜.最简单,但没想到最先吃完的反而是这个菜



  "甜蜜花开"-----笔管花炒甜蜜豆



   六六大顺-----年夜饭大合照



  再来一张,我们吃了没到一半,哈,还有买回来的饺子,米饭也是原封不动.

2012/01/23
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abcysjabcysj沙发
丰富的年饭啊!赞一个!
2012/01/24回复
abcysj:
丰富的年饭啊!赞一个!
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谢谢!第一次自己正儿八经地全程操持下来的年夜饭,虽然辛苦点,但吃得很踏实.
2012/01/24回复
7都是我喜欢吃的菜,可惜能看不能吃也是一种折磨
2012/01/24回复
笔管是鱿鱼吗?
2012/01/24回复
开心NA天使:
7都是我喜欢吃的菜,可惜能看不能吃也是一种折磨
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呵呵
2012/01/24回复
回复 敏敏的小猫 的帖子

笔管又名"海兔子",跟鱿鱼有点不太一样,很多人也是把它叫鱿鱼的,它比鱿鱼贵,好吃.
2012/01/25回复
非常棒哦
2012/01/25回复
专业水平,估计是当厨师的
2012/01/25回复
2012/01/25回复
sarahxfile:
专业水平,估计是当厨师的
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太开心了,呵呵,我是一业余家庭主妇而已,之前一直都是吃妈妈做的菜,11年4月才开始自己掌控厨房.每天还要上班跟照顾小孩.
2012/01/25回复
巧手MM,我什么都不会,年年都是回娘家痴餐,哈哈55
2012/01/25回复
轩动我心_Ada:
巧手MM,我什么都不会,年年都是回娘家痴餐,哈哈55
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可以痴餐吾需要自己下厨仲幸福啦.
2012/01/25回复
笛声悠扬:
可以痴餐吾需要自己下厨仲幸福啦.
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鱼翅汤如果不放花胶,还可以怎么煲?不稀饭花胶的味道
2012/01/26回复
巧手MM,年夜饭很丰富
2012/01/26回复
lsy6666669:
鱼翅汤如果不放花胶,还可以怎么煲?不稀饭花胶的味道
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哈.,最简单的时候我们就用肉丝加鸡丝加点瑶柱用鸡汤或骨头汤来煲鱼翅汤也挺好喝的,不用用到花胶.
2012/01/27回复
2012/01/27回复
笛声悠扬:
哈.,最简单的时候我们就用肉丝加鸡丝加点瑶柱用鸡汤或骨头汤来煲鱼翅汤也挺好喝的,不用用到花胶.
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广州在哪里买鱼翅比较平靓正?
2012/01/27回复
lsy6666669:
广州在哪里买鱼翅比较平靓正?
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我没在广州买过哟,呵,这次的是我哥给的,呵,其他时候的是我老公在顺德买的,我儿子比较稀饭鱼翅.
2012/01/27回复
楼主的手艺太好了,这样的年夜饭还算简单啊,赞一个!
2012/01/27回复
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