方法有时候也不是全对的，我用那个什么国明的方子做戚风，打蛋要加柠檬汁，根本就不打不发，最后只能倒掉。后来我自己加了一点点塔塔粉几分钟就打发了，她的那个烤箱温度也不对，用她那个温度，次次都烤过，我现在基本是参考方子，然后自己瞎搞，反尔不会失败了呢。对了，你用什么样的打蛋器啊，我现在用那种手持的，我觉得太麻烦，打打停停，我想找一款，能连续工作不停就可以把蛋打发的打蛋器，有没有好介绍啊

打蛋白可以加点白醋,几滴就好.不要用TATA粉.
温度的话,我建议买个烤箱用温度计.摸熟自己个烤箱的脾气.
打蛋器我用的是健伍.可以连续打呀,我还用来打面团做面包.很好用.

健伍是手持的，还是台式的，是不是厨师机啊价位是多少啊，我在淘宝看到有厨师机好像是叫健伍，少则3几千，多则五六千，贵啊，买不下手。

烤箱温度计是可以放进烤箱里去的吗，你用的是什么牌子的，好用吗，价位是多少，是在淘宝买的吗
以前都是自个瞎摸瞎撞，买了好些个没用的东西，如果你不嫌我烦，你就多教我一些

是手动和自动一体的.不过我一直只用手动.连续打发不用停留的.我没买厨师机.
看上的,下不了手,而且家里没地方放了,便宜的,不愿意下手.所以就省钱了.温度计可以放烤箱的,大概二十几块吧..淘宝买的.

这个也是在淘宝买的吗，多少钱呢，我就是想着买个可以连续打发，不用停的。

跟贴学习

在香港丰泽买的.

不是吧,我买的卡夫,250G,42元呀,在百佳买,怎么差这么远呀.....晕死!