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自己做了2瓶最爱吃的剁椒!(做法如图)

998557美食&下厨

昨天去菜市场买了一斤红辣椒,10元一斤啊,真不便宜!回家后洗净、用风筒吹干、再准备装剁椒的瓶子、切菜板和刀、手套、以上东西都不能沾有一点水,切好辣椒后,放入盐130克,(大概2量多一点),搅拌,最后放入风干的瓶子里,2个星期后就可以吃啦!好期待呀!

2012/02/10
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昨天去菜市场买了一斤红辣椒,10元一斤啊,真不便宜!回家后洗净、用风筒吹干、再准备装剁椒的瓶子、切菜板 ...
抵抗不了辣椒的诱惑~~  快上做法啊。。。waiting
2012/02/10回复
fennytonyfennytony板凳
不错啊,泡椒让人很有胃口的
2012/02/10回复
多放点蒜,香的很,哈哈,楼主很贤惠啊
2012/02/10回复
想吃
2012/02/10回复
柯楠柯楠6楼
我看我同事做过,不过她是四川的,她还加了些子姜和蒜头进去,还告诉我如果放点好的白酒进去会更加香呢。
2012/02/10回复
卖相好吸引啊 喜欢用剁椒来蒸鱼头
2012/02/10回复
太厉害了
2012/02/10回复
想试一下~~~虽然我不吃辣。。。
2012/02/10回复
gchu2gchu210楼
             
2012/02/10回复
candyyul:
卖相好吸引啊 喜欢用剁椒来蒸鱼头
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对的!用剁椒做别的菜也很好吃,直接拌饭吃超级开胃
2012/02/10回复
我不是辣妈:
抵抗不了辣椒的诱惑~~  快上做法啊。。。waiting
查看原文
有写做法呀
2012/02/10回复
谢谢!偶喜欢吃纯味的剁椒,很香很下饭
2012/02/10回复
偶也要试下,卖相太惹人了
2012/02/10回复
wangwsjwangwsj15楼
我前段时间也做了一瓶,不过我是用油炒香后再放瓶子里,比就这样直接腌感觉要好吃
2012/02/10回复
lininglining16楼
我也是这样做剁椒的,不过LZ是用左手抓刀哦
2012/02/10回复
我夏天做了一罐,装花生油的罐子,剪刀剪了,再搅拌机搅
2012/02/10回复
那时,这种辣椒两块五一斤
2012/02/10回复
我年前做了4瓶带了3瓶回LG家过年,个个都吃了还想吃。我个人喜欢加放蒜头一起剁然后加点白酒味道好极啦(加白酒的作用是使辣椒可以放长时间不会变酸味道也香一些的)!
2012/02/10回复
小妍妈咪:
我年前做了4瓶带了3瓶回LG家过年,个个都吃了还想吃。我个人喜欢加放蒜头一起剁然后加点白酒味道好极啦(加白酒的作用是使辣椒可以放长时间不会变酸味道也香一些的)!
查看原文
个人口味不同嘛,我就喜欢带点酸味的剁椒,超级开胃呀
2012/02/10回复
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