帖子详情

回忆往日经典-重临泮溪酒家

11992109美食&下厨

前两日有外地朋友过来,之前特意提出想去泮溪酒家尝尝,虽然知道网评一般,但是毕竟也是一代经典,加上可以到附近荔枝湾游玩下,因此特意订了个位子。
当晚去到,感觉似乎没有太多的变化,与多年前变化不大。进的是万寿宫厅,人不太多,大约1/3左右,可以随意选座位。
叫了几个菜:红萝卜莲藕马蹄煲瘦肉,烧鹅,姜葱鸡,马蹄糕,豉油王炒面,特价乳鸽两只(10元/只),姜汁炒芥蓝苗。本来想要个泮塘五秀,没想到居然漏了下单,直到埋单后才想起问到才知道。
万寿宫内装修比较简单,桌面台布陈旧,茶壶质量有问题,一倒水就一定会回漏壶口弄湿桌面。
汤还凑合,有点点异常味道,感觉似乎是莲藕产生的。
鸡,烧鹅,乳鸽都算规矩,马蹄糕是传统的没有马蹄粒的,炒面就怪异了,用的居然是扁粗面,而不是常见的圆银丝面,不过味道还过得去。最无奈的是炒芥蓝,由于我们没留意,直到吃完了才记起,再催单,也花了差不多10分钟才上来,朋友都说在北方要拍台了。。呵呵。
因为照顾大家吃饭,只拍了前三个菜。





2012/02/13
全部回帖
704lili704lili沙发
烧鹅看上去不怎么样!
2012/02/13回复
那里服务态度超恶劣,吃过一次,以后不会再去那鬼地方了,店大欺人!
2012/02/14回复
坢溪酒家吃的是环境,出品就真的一般般了,过年是去吃过饭,房间还可以,但吃的就没什么特色了,那个坢塘五秀还可以,值得一试,马蹄糕就很一般啦。
2012/02/14回复
去之前也和朋友说过,出品品质应该没有当年的水准了,不过毕竟是名声悠久,因此还是特意去感受了下。
2012/02/14回复
看上去不怎么样!
2012/02/14回复
xry468xry4687楼
看起来好好吃
2012/02/14回复
碟头细。
2012/02/14回复
我们也才去过,还是可以的。没那么差。
2012/02/14回复
出品应该没有之前好啦,给四洲食品收购了,想改名,好像政府不允许。
2012/02/14回复
没去过,不过听你们这么一说也不太想去了。
2012/02/15回复
特价乳鸽10元/只,都算抵的啦,看到你之间有篇led灯的贴,这个有没带灯去拍啊
2012/02/15回复
karen2008:
特价乳鸽10元/只,都算抵的啦,看到你之间有篇led灯的贴,这个有没带灯去拍啊
查看原文
尼次无带灯啊。除非自己人吃饭,否则带灯比较夸张。如果用左LED灯,反光上其实仔细看都可以看出来。如果现场光线OK,能不用灯就不用了,相对自然地,不过最好带张灰卡或白纸测下白平衡,真实感强地。
2012/02/15回复
我都想试做一下
2012/02/15回复
白切鸡~~~清源鸡~~湛江鸡~~好好味啊~
2012/02/15回复
飞逝飞逝16楼
菜的出品比起我家附近的大排档差几万里甘远,垃圾
2012/02/15回复
karen2008:


尼次无带灯啊。除非自己人吃饭,否则带灯比较夸张。如果用左LED灯,反光上其实仔细 ...
查看原文
呵呵,专业人士哦
2012/02/15回复
gysgys18楼
环境可以,出品一般
2012/02/15回复
猜你喜欢

补发:万科双月湾度假村两日一夜海滩游 (多图详解酒店食宿)

中秋家宴我下厨,轻松奉上九大簋。有详细的做法啊~~

第一次做油角仔,成功~~

看似非常成功,实际灰常失败的马蹄糕

超简单的电饭锅焖鸡翅,好好吃哦,有图,有做法哦 妈网学的

我爱厨房--韩国辣炒年糕

热点推荐

万象天地巨人展好震撼 精细到皮肤纹理可见

假期生活打卡挑战,每日上传领金币!

眼镜店验光质量一言难尽 科学验光很重要

有商户已搬走!广州这条小吃街即将清拆!

广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

2025年装修交流群 杜绝踩坑等你加入

速速归队!广州妈妈网喊你回家

老公天天睡车上是什么意思

#五一趣享不打烊#+从增城开了六个钟才到巽

#五一趣亨不打烊#+捡起来

#五一趣享不打烊#龙南阳明心谷

#五一趣享不打烊#龙南太平古镇

#五一趣享不打烊#参观世客城

查看更多热点 >

回帖