
做法:1.將魚胶粉加糖混合,加入牛奶拌勻慢火至完全溶解。
2.加入淡忌廉及椰汁拌勻,不要打至起泡。
3.倒入模內放涼後,放入雪櫃內雪約30 分鐘。(如果系冬天可以10~15分钟即可)
桂花糕材料: 水 250ML,冻水 200ML, 鱼胶粉 23G,糖 100G ,桂花糖 1茶匙
做法:1.將魚膠粉加糖混合,加入水慢火拌勻至完全溶解。
2.將桂花糖加入拌勻後,再加入凍水拌勻。
3. 慢慢倒入以凝固之椰汁糕上,放入雪櫃內凝固。(注:一層椰汁一層桂花)。




都是因为这桂花糕,搞到甘多年的好朋友吾理我了!