请问楼主你磨姜的器具在哪里买，我原来有一个一模一样的用坏了找不到哪里买。

我爸就最擅长这个，他喜欢用水牛奶，步骤和楼主差不多，一冲就成，百分百OK。

好容易整架
我都试过，好味道呢

嗯，好味道呵！请楼主上详细的份量，几多姜汁兑几多鲜奶呀。

哈哈好简单的,我都做过

帮顶啦~~~~
想问下姜搞碎是否要再煮出汁，要怎么才搞成汁呀？

其实我想问姜撞奶的原理是什么？为啥加了酱汁，就会凝固呢？

好想吃

我喜欢食呢个甜品，就是一直做不好，谢谢指点，我再试试。

前晚也刚做了姜撞奶，可惜——失败了！不能凝固——  自己感觉是奶温没控制好的原因
楼主说奶可以煮沸然后放凉了再倒，这个倒没试过，下次试试~谢谢分享！

以前做过几次，但没一次成功，看到楼主做，现在又心思思想做了。

饿了

我都未成功过

都无话几多奶几多姜汁噶，有人中意无甘辣但我就中意姜味浓D，所以姜汁无话放几多，一般5-10ML应该可以了。

磨姜器我几年前在一档走鬼买的，现在好似好少见

不加姜汁就是双皮奶

听起来很简单喔！
看得我都想动手了，但是为了提高成功率，是否奶和姜汁的量有一定的比例才好呢？请教LZ 当时200ml的一袋子鲜奶放了多少姜呢？

学习了，我有一个一样的磨姜器，在淘宝买的，名字叫磨蒜器

有空也试试做，看是不是像其他MM说的那么难凝固。