今天看到LZ的这个帖子，晚上回来的时候就去买了鱼肠，想试一下，鱼肠很便宜，就2块钱手都拿累了，洗鱼肠的时候才发现，考验我耐心的时候到了，足足洗了一个多小时，一点都不夸张，全都是鱼油，我长这个大没试过做一个菜做得这么累的，腰酸背痛啊，站了一个小时，我的天啊，这辈子都没这么耐心过，洗到一半就想扔垃圾桶了，但还是坚持下来了，基本上按照LZ的做法，除了没放香菜，不知道为什么蒸出来还是有腥味，吃了2口，扔垃圾桶了，不知道是哪个环节出错了，不过真的是佩服LZ，洗鱼肠轻描淡写的，以前也吃过姐夫做的鱼肠焖酸菜，想在回想还会留口水，鱼肠做得好的话真的很好吃
谢谢LZ的分享，我想还是出去吃吧，想吃鱼肠的话，要不下次LZ做鱼肠的时候，我去蹭饭？

是不是姜没放够啊，其实姜啊芫茜啊葱什么的都是用来避腥的，切得很细很细，吃的时候没感觉的，另外鱼肠一定要洗干净。
那些鱼油我一般都不要，所以洗起来还算快，呵呵，下次煮鱼肠我吼一声哈。

没吃过这道菜3

会不会很腥啊~~我一直想做来吃，但就怕腥~~

6 超想吃的

大力支持。周末要试试

记得姜啊葱头啊芫茜啊什么的，放多点，尽量切碎点，吃的时候就不会那么腥了，过水煮的时候也放些姜，去腥的。

油炸鬼是放在一起蒸的吗？

我也喜欢鱼肠做的菜式!

是的，同学~

我也喜欢吃，我是用来煎的

我也喜欢吃，我是用来煎的

LZ真是识吃之人，我也听说鱼油很好，但我想请教LZ，鱼油会不会很腥啊？是跟榨猪油那样弄吗？还有巿场买的鱼肠那肝里有没去胆啊？要自己弄吗？谢谢了

哈哈,我也经常吃哦,不过我没自己亲手做过哦,不过也在旁边偷了一下师哦!!
我觉得楼主如果再多加个鸡蛋可能会更好吃呀!!
哈哈,纯粹个人建议~~嘻嘻!

是和榨猪油一样，榨完的油没有什么味道的了，就是一碗油了~

我都是用来煎蛋的，没试过蒸，腥就放几滴料酒就不腥啦，不过洗鱼肠真系几麻烦，我都少整。

晚上试试，真的很想吃8

鱼油我也没要，但是鱼油太多了，鱼肠只有那么一点点6

嘻嘻，这就叫少吃多滋味~