交功课了，第一次做腥味是没有了，感觉可以放多点胡椒粉。另外请教楼主有没有什么办法，让蛋更嫩滑一些，像水蛋那样

不错不错,路过帮顶.

鱼肠听得多都未吃过啊

我也喜欢吃这道菜，但我喜欢煎蛋。我很少蒸蛋

很是吸引，但洗的过程看到就怕怕，，，如果能蹭饭就好了。

几年前吃过一次,还是在饭店里吃的,腥得我立马吐掉了....自此从未吃过了..真的好吃么,我又跃跃欲试了9

至爱啊，细个果阵奶奶会做，现在好难食到啦！

一般的市场都有啊，卖大鱼那里～

LZ，听说用柚子皮煮鱼肠也是很好味的，有无试过？鱼肠蒸蛋吃过了。就是柚子的没做过，也不会做。

这个我还真吃过，不过更麻烦。
柚子皮要先用火烧，把青色的那层皮烧成黑色，然后用刀刮，把黑色那层刮了，然后用水泡，要泡一二天左右。
实在太麻烦，我家现在改用冬瓜来烧鱼肠，也很好味道，你可以试试哦。

能否详细八一八。
调味料要放那些？要炸么？谢谢。

将姜蒜切细爆香和鱼肠一齐炒，然后放鸡蛋，也很香很好吃

  也想做给小孩吃，请问姜容怎么做的，油炸鬼是什么东西？能上个具体做法吗？谢谢

楼主厉害

要洗到这么干净？好厉害！

看到就想吃了

第一次听说，还能这样吃。。。。