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【Q妈e厨房】7.11更新:椰香蛋挞DIY+肠仔酥DIY

1196362美食&下厨

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不错不错,路过帮顶.
多谢捧场哈!
2012/03/10回复
小k女小k女22楼
勉之妈妈:
梅柳成本太高,我这是把猪月展造成了伪梅柳的样子。。。挖哈哈
查看原文
用猪展会不会太硬架?
2012/03/11回复
RYANTANRYANTAN23楼
吓??唔系嘛?

水晶!辣妈!。。版主快快现身,上教程!!
多少数系我懒得上图
2012/03/11回复
诱人的叉烧~~~
2012/03/11回复
小k女:
用猪展会不会太硬架?
查看原文
应该比梅柳要硬少少,,,不过都可以接受

主要系要将筋先除掉
2012/03/11回复
诱人的叉烧~~~
嘿嘿~~~
2012/03/11回复
多少数系我懒得上图
唔怪得啦。。。嘻嘻
2012/03/11回复





第一款是麻酱拌面。。。呃,好吧,我承认,这跟RP压根儿就没关系,某天下雨下郁闷了,宅家里,冰箱里的牛奶面包都空了,也不管不顾了。。。当时那种当上甩手掌柜的感觉真的很爽啊!!可第二天早上闹钟还没响,就灰溜溜的起了身,折腾出来这玩意儿伺候家里两位爷!大爷要上班,小爷要上学。。。宅家里的闲人耽误不起哇!!





做法:
1、面条先用加了点盐的水煮熟,过冷河,浸入凉开水中待用
2、黄瓜切丝、芝麻酱(或花生酱)用开水调稀,葱花、芝麻适量,鸡蛋煮熟后切片,另可选备老干妈辣酱、腐乳捣碎加水调成汁、无衣花生仁碾碎
3、将摊凉的面条拌入橄榄油、生抽、老抽、陈醋、砂糖适量,还可酌情添加蚝油或盐和鸡精粉
4、再将上述2的材料拌入面条,充分搅拌均匀,再淋上芝麻油,摆盘即可

第二款是法棍夹肉片儿。。。硬邦邦的法棍终于是第一次壮胆儿买了,搭配的绿色蔬菜(一种香草)也是第一次买,俺赶脚比拿生菜、黄瓜嘛的夹面包还是方便多了,形状各异、多少随意!只是有一点点特别的味道,可能不是所有人都能接受。

这个做法真没什么技术含量,大家看PP就能琢磨出来了,喜欢吃什么,就夹什么。。。就不赘述了哈。



2012/03/11回复
小k女小k女29楼
能否请碗77....干看着好辛苦啊
2012/03/12回复
小k女:
能否请碗77....干看着好辛苦啊
查看原文
来啊。。。来了随便吃!无限量供应!!
2012/03/12回复
小k女小k女31楼
勉之妈妈:
来啊。。。来了随便吃!无限量供应!!
查看原文
等我看看机票有没有大特价.....
2012/03/12回复
RYANTANRYANTAN32楼
凉面+面包各一份打包啊,5该~~~~~~~
2012/03/12回复
RYANTAN:
凉面+面包各一份打包啊,5该~~~~~~~
查看原文
限堂食。。。堂食免费
2012/03/12回复
等我看看机票有没有大特价.....
话说从我这儿到你那儿机票真心不贵啊,我还筹划着今年过去你们那旮旯过圣诞呢!
2012/03/12回复
RYANTANRYANTAN35楼
限堂食。。。堂食免费
打飞的过来.
2012/03/12回复




翻看相册,发现重复率最高的就是意粉...我这该是有多爱意粉呢?
索性来个意粉专辑吧!

话说在国外意粉真的好便宜,0.29欧就有一包500g!连白面都要0.44欧/1kg啊,还得自己做!!

1、虾仁豌豆的





2、番茄肉酱的





3、菜花咸肉的





还有还有啊,,,未完待续!

2012/03/12回复
好期待各种意粉的做法啊,楼主教下我啦,吾该
2012/03/13回复
小k女小k女38楼
勉之妈妈:
话说从我这儿到你那儿机票真心不贵啊,我还筹划着今年过去你们那旮旯过圣诞呢!
查看原文
来啊来啊....
2012/03/13回复
非常不错.帮顶支持.
2012/03/13回复




清理电脑,居然发现这个菜忘记发了。。。

香菜,很多人特别喜欢吃,,,比如我,小时候老妈经常就是买了一大把香菜直接凉拌了吃!后来香菜卖得贵了,一般就用来当佐料了。。。现在想想凉拌香菜,简直是奢侈货啊!!

来荷兰以后,最开始住乡下,附近只有荷超,很长一段时间都没看到过香菜
后来搬进城了,终于有一次在土人店看到了它那熟悉的身影,一激动,都没细看就买了。。。结果回家洗菜,坑爹啊!这哪里是什么香菜啊?连芹菜都不是!!后来据说,是另外一种做意大利美食常用的佐料。估计,这货八百年前,跟咱的香菜是一家。

后来再买香菜,必定先要拎起来凑到鼻子跟前好一阵闻闻,感受到了它那特殊的迷人的香气,才敢下手
不过,一小把1欧,,,用起来还是得悠着点儿啊!

再说到鸡肾。。。呃,这玩意儿,也不轻易能买到,就连有卖鸡爪的土人肉店都没有这货,还得坐车跑去市中心专门的肉店才买到。
以前买回来一般都是直接拿芹菜泡椒炒着吃的多,这次刚好卤了肉,就着卤水锅,就把鸡肾给卤了。。。摊凉了切薄片,老抽、生抽、醋、糖、芝麻油、辣椒油搅和了凉拌,再撒点芝麻。。。啧啧,这正宗的湘式凉拌菜就出来了!对哦,别忘了把香菜末放进去哦!
连平日里不吃辣的某位先生都一边唆着嘴一边说:香菜给力!香菜给力!!。。。切!啥意思嘛?!难道鸡肾不给力??算啦,给香菜面子,大人不计小人过!!



2012/03/17回复
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