栢豪猪
栢豪猪楼不用泡打法也是可以的，因为打发了黄油。但400G的面粉只用了1/4T的泡打粉也是没有什么大不了的事。泡打粉也不是什么特别有害的食物，只要少食少量就可以了，米饭是我们天天吃的如果吃多了也会撑坏也会生病，什么都只要适量合量就好
我是吃完了一批就再做一批的，而今次就选择了做杂果干手工小饼因为口感香够顶肚子，就算是在最忙的早上一手抓上2-3个都够饱了
小饼的材料有：低筋面粉400G 泡打粉1/4T （小汤匙）黄油100G 细砂糖70G 奶粉30G 鸡蛋30G 牛奶１００Ｇ 杂果干150Ｇ
做法：
1 黄油100G加入细砂糖70G打发后再加入鸡蛋30G再次搅拌均匀
2 把低筋面粉400G 奶粉30G 泡打粉1/4T一起混合过筛到做法1的材料中搅拌均匀，加入杂果干150Ｇ完全搅拌均匀
3 把完成的小饼面团分做成自己喜爱的大小规格的圆球再用手压扁圆球后在表面用叉子做形
4 把做好形的小饼放入烤盘中用160度烘烤30分钟
julie061258
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