周末我儿子提前过生日，决定好三个菜：酿豆腐，红焖肉以及客家咸鸡，清蒸鱼。十个菜就定好四个菜了。 ...

2、酿豆腐
        酿豆腐对材料有些讲究。豆腐老嫩刚刚好，太嫩不好酿，太老不好吃。五华山水豆腐来酿豆腐 ...

请教！我在学习中，不过功夫好烂。
也不知道怎么样挑豆腐。