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自己擀皮做饺子,附上3种包的方法

23263105美食&下厨

儿子说要包饺子,想想也很久没包了,家里还有肉,好象没配的了,找来找去,找到了香菇。就用它了。泡好香菇和肉一起剁。放盐,鸡精,糖,油。油要过锅热一下,会更香
准备开始了



首先和面,要和到3光。手要干净,没有黏面粉在上面。和面的盆也要干净,面要光滑。


和好面后放一下。找个盖子盖一下,让面更劲道一点。再把面一会,然后把他搓成一条长长的,撒上干面粉,切成一个个小件。再拿一小块用赶皮棒赶。



2012/04/15
全部回帖
宛宛妈妈:
冬菇比香菇要香
查看原文
我都不灰分冬菇,香菇,花菇.看着都一样是干货
2012/04/17回复
MLEE1234:
口水流了一地,就是不懂做,只懂吃。
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不会做快递到付,呵呵
2012/04/17回复
小邓的妈妈:
我都不灰分冬菇,香菇,花菇.看着都一样是干货
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看纹路吧
香菇的形状不一样
2012/04/18回复
第一种包法,包发面包子才好看呢
2012/04/18回复
好手势。学习
2012/04/20回复
蛇女蛇女7楼
和面是用糥米粉还是普通面粉呀?
2012/04/20回复
路过,顶一下!
2012/04/20回复
蛇女:
和面是用糥米粉还是普通面粉呀?
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用普通面粉,糯米粉做汤圆的
2012/04/20回复
超级喜欢啊
2012/04/20回复
Cat09Cat0911楼
飘过,顶!!!!!!!!!
2012/04/20回复
哈哈哈哈,你的饺子皮似乎没我擀的圆!不过我不会那么多种包法,我只会第三种!呵呵
2012/04/21回复
君健妈妈:
哈哈哈哈,你的饺子皮似乎没我擀的圆!不过我不会那么多种包法,我只会第三种!呵呵
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呵呵,学习学习,我一个亲戚一条棍擀两个饺子皮呢,那才叫做厉害
2012/04/21回复
我也喜欢包饺子,,可是不会和面啊,通常都是买外面的饺子皮回家自己包的
2012/04/21回复
沙县小吃的那种。 ....我还没看懂自私包
2012/04/21回复
还有,原来自己赶皮是这样切开来赶的,,搞得我整块来赶,所以一直都赶不薄,,,真的学习了。。。谢谢
2012/04/21回复
qfeng2009:
沙县小吃的那种。 ....我还没看懂自私包
查看原文
那种是先在最下面的皮那里捏一下,他就合起来一点点,把合起来的那部分用拇指按到馅里面,就重复这样的步骤,就没人帮我拍照,有人帮忙的话会照出更多的步骤.
慢慢练,习惯了手就熟练了
2012/04/22回复
还有,原来自己赶皮是这样切开来赶的,,搞得我整块来赶,所以一直都赶不薄,,,真的学习了。。。谢 ...
切小块点,切圆点,擀起来也圆点
2012/04/22回复
hcy330816197:
我也喜欢包饺子,,可是不会和面啊,通常都是买外面的饺子皮回家自己包的
查看原文
不懂的问下,自己和面比外面买的好吃多了
2012/04/22回复
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