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最好吃的红署粉:渣江特色手工红署粉皮,别掉口水喔......

1340789美食&下厨

渣江红署粉,不知妈网的美妈们听过没?衡阳渣江,这个小县城最出名的特产就是红署粉,家家户户每年都会做上几十斤。手工做的,手工菜刀切的,过年时姐夫从渣江乡下老家带了一些干红署粉皮给我吃,吃过一次就总想着这个味,外面从来没有吃过这个味。粘粘稠稠的,一点沙子都没有。外面的红署粉新闻里都报导出了好多次问题,又是墨汁粉,又是加了什么剂外面的食品真的让人不放心啊,还是自己家里农家做的好,可以吃个放心,美味!
红署粉皮可以做汤,做火窝,炒肉。
今天的早餐就是一大碗红署粉炒肉了。挑食的宝宝也能跟着吃上半碗为了宝宝,没有放辣椒炒,无辣不欢的我只好把自己的碗里拌上老干妈了,好开胃。。。。。。
这种红署粉最适合小孩子吃了,开胃,爽滑,细腻,粘绸。营养丰富,最重要的是自己家手工做的,安全放心,没有添加任何色素和成分。

我上二种做法:肉炒红署粉,
酸豆角肉沫红署粉汤,配上老干妈,爽啊......
炒的红署粉可以用开水捞过,汤的就不用开水捞了,直接浸一个小时左右的水就可以了,
很可惜,汤的没有配上香葱和花生米,不然就更香了,
美食不一定要上多好的餐厅和酒楼,自己也可以做的!
2012/04/17
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干的红署粉皮,样子可能不是很好看,呵呵,自己家弄的东西,手工不是很精细,有点粗,
先把红署粉用温水泡上一个小时左右,看下泡好即可下窝,很经煮,不会煮得稀散,
2012/04/17回复
一想起在外面吃红署粉,酸辣粉,常吃上一口沙子,再比比自己家的红署粉,那个口感没法比啊5
2012/04/17回复
看着很不错哦    自己家做的东西特别有温情  也干净卫生
2012/04/17回复
看着就好吃啊~
2012/04/17回复
如果有想要这种红署粉的MM,也可以站内短信我。
我有多的可以转给喜欢吃的MM。
别看我丑丑的,可是我很好吃的,呵呵,你有可能一辈子都没有吃过这种味道的红署粉喔。
在开水里打了个滚捞起来,就变成这个颜色了,呵呵,
2012/04/17回复
看着像木耳啊
2012/04/17回复
怎么转、? 老乡,站内短
2012/04/17回复
喜欢吃。
2012/04/17回复
也想要点试试,怎么卖?
2012/04/17回复
timeseatimesea11楼
我也想要点,就是不知道怎么做呢?只能炒肉吗?怎么交易呢,多少钱、斤?
2012/04/17回复
想要,怎么转?已短你。
2012/04/17回复
,红署皮,可以汤,可以炒,.吃法多样。
2012/04/17回复
我们家都是用来搞猪肝煮粉皮汤,酸辣的那种,熟时加姜葱末,辣椒粉,那味道……流口水了!
2012/04/17回复
tao8419tao841915楼
我家阿姨带了红薯粉给我们,是不是可以做成这个样子的呢?但是不知道怎样做,呵呵
2012/04/17回复
几好恰的,好容易煮的啊,嘿嘿,
2012/04/17回复
想要怎么转呢?多少钱
2012/04/17回复
站内跟你聊了,
2012/04/17回复
好好吃的样子啊~
2012/04/17回复
想要,怎么转?
2012/04/17回复
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