花胶鲍鱼:我也想自己做,现在这么热的天气也是放在常温下任它自己发酵12小时吗?那么冬天呢?也是常温放吗?时间需要廷长吗?麻烦也短我地址查看原文温度高,需要的时间短。冬天温度低,需要时间长。由于菌种长大很多,同样的牛奶,菌种越多,需要时间就短。