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美味健康的食物,来之深山之中,柴火大锅灶,香喷喷的菜肴

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“开菲尔”(最大的特点是对环境的适应能力强和抗污染力。其中的复杂菌相经长期的相互适应和协同形成了整体“战斗力”,能够抑制杂菌和致病菌的滋生。特有的粘多糖能够保护藏灵菇,不受外界微生物的侵染,像霉菌,侵染不到藏灵菇内层,它释放的酶也不能把片层分解破坏。
  遗憾的是,许多国家比如前苏联、日本、德国从20世纪初就开始研究开菲尔,但时至今日,也没有人为地仿制成功开菲尔。
2012/05/07回复
1  临床资料
观察病例共计210 例,年龄在2~78 岁之间,男80 例,女130 例;病程2 月~40 a ;其中慢性溃疡性结肠炎26 例,为反复发作型和慢性持续型(暴发型除外) ,其诊断标准符合1993 年全国慢性非感染性肠道疾病学术讨论会《溃疡性结肠炎的诊断与疗效标准》,临床表现有持续性,反复发作性的腹痛,腹泻或腹泻便秘交替出现,脓血便; 慢传输性便秘120例,诊断标准符合1999 年全国便秘诊治新进展学术研讨会《便秘诊治暂行标准》,临床表现有大便量太少,太硬,排出太困难,7 d 内排便次数少于2 次,或长期无便意;慢性腹泻者52 例,病程在2 月以上,临床表现有排便次数增多,量或多或少,伴有或不伴有肠绞痛,或腹泻与便秘交替,粪便中含有病理成分或无;肠道激惹综合征者12 例,其诊断标准符合中国成都标准,其临床表现有腹痛,腹胀,腹泻及便秘,同时伴有神经官能症。
2012/05/07回复
藏灵菇?未听过
2012/05/07回复
陈紫菀 发表于 2012-5-7 15:24
藏灵菇?未听过


通过我的论坛,你应该知道菌种。这是用来做自然酸奶的生物。
2012/05/07回复
父亲在家里喜欢养土蜜蜂。村里的山上都是家里的蜜蜂



2012/05/07回复
山顶山的蜜蜂,每天检查蜜蜂情况,就需要搭梯子上下



2012/05/07回复
这是深山老家的风景

2012/05/08回复
高山峡谷

2012/05/08回复
怎么感觉像8、90年代的红茶菌一样呀。
2012/05/08回复
家有如意宝:
怎么感觉像8、90年代的红茶菌一样呀。
查看原文
与红茶菌还是有很大区别,不过都是可以自己长大繁殖的生物菌。红茶菌主要用来泡茶。
藏灵菇是用来做酸奶的
2012/05/08回复
这个竹林的小屋,是父亲的工作间,又来做蜂巢,蜂箱,蜂箱放在野外的山上,风吹日晒容易损坏。需要经常更换维修。里面堆满了新旧蜂箱巢脾

2012/05/09回复
藏灵菇觉得酸,可以添加蜂蜜,这样功效更好,我家里就是高山的山蜂蜜
春暖花开。蜜蜂采蜜忙。家里的蜂箱的蜂巢都装满了蜂蜜,要取出来。首先把菜园里的蜂箱先取出来
  距离上次割蜜近4个月了,蜜已经全部封盖了,春天是蜜蜂繁殖的季节,蜂箱里新的蜂王即将诞生,得在这之前把它们分出来,如果再不割,等蜜蜂分桶的时候想割都割不成了。割蜜需要采取防护装备,免得被蜜蜂蛰了
  把菜园蜂箱揭开,把里面的巢脾拿出来
2012/05/09回复
藏灵菇酸奶的疗效

1.抑制肠内有害细菌的繁殖,对肠道有保护作用。

2.用乳酸菌做成的抗菌性物质有防止感染的效用。

3.能促进胃液的分泌和肠道蠕动,对消化不良和泻肚有防治作用。

4.能提高肝脏功能:对肝、胆结石有极好的疗效。

5.有降低血中胆固醇的作用。

6.改善动脉硬化,对平衡血压--高压降低、低压升高有良好的作用。

7.缓解肠溃疡,十二指肠溃疡。

8.具有消炎作用,并能消除疲劳。

9.防治病症发展,延缓衰老。

10.能降低糖尿病患者的血糖。

11.有平喘止咳作用。

12.对癌症有预防作用,并能消除抗癌药物的副作用。
2012/05/09回复
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2012/05/09回复
把蜂巢脾取出来,准备取蜜





2012/05/10回复
蜂蜜是怎么养酿成的呢?是不是采集花,就是蜂蜜呢?

  蜂蜜是蜜蜂的主要产品,也是一种营养丰富的天然保健食品。它是蜜蜂采集植物的花蜜,掺入其唾液,再经酿造而成的一种具有甜味的黏稠液体。蜜蜂把花蜜酿制成蜂蜜,其过程主要经过两个方面的变化:(1)糖的化学变化:蜜蜂将自己唾液中的酶吐出来和花蜜混合,产生水解反应,使花蜜的双糖变成单糖,也就是说将花蜜中的蔗糖水解成葡萄糖和果糖。(2)物理变化:就是经过蒸发的作用,使水分从平均含量为60%―65%降至17%―25%。

  花蜜来自植物的蜜腺,是植物从土壤中吸收的营养通过光合作用制造的。花蜜的主要成分为蔗糖与水,还有葡萄糖、果糖、氨基酸,蛋白质、维生素、矿物质等。

  蜜蜂采集花蜜时,每采集一次需要20—40分钟,在巢内大约停留4分钟便再次出勤,流蜜盛期一天出勤10—24次。每只蜜蜂采集时将花蜜一滴滴吸入囊中,每次采集量一般为40—60毫克,基本相当于其体重。每酿造1000克蜂蜜需要进行几万只次的采集飞行,采访几百万乃至上千万朵鲜花,可见蜜蜂采蜜之辛苦。

  采集花蜜如此辛苦,把花蜜酿成蜜也不轻松。采集蜂返巢后将蜜汁吐给内勤蜂或自己分散至几个巢房内,由内勤蜂继续加工。内勤蜂在加工中,先把蜜汁吸到自己的胃里和转化酶进行混合,然后再吐出去,再吸进来,如此轮番吞吞吐吐要进行100多次。在此过程中,一方面蜜珠里加入了更多的转化酶,加快了蔗糖的转化;另一方面,蜜珠的蒸发面扩大,加速了水分的蒸发。此外,部分蜜蜂加强扇风,排除巢内湿气,使蜜汁很快浓缩。

  酿制过程结束后,酿蜜工蜂把蜜暂时存放在巢房里,蔗糖转化及蜜汁浓缩过程继续进行。直至蜂蜜成熟,蜜蜂用蜡将巢房封上盖,这就完成了从花蜜到成熟蜂
2012/05/10回复
从上面的内容可以知道,采集回来的花蜜不等于蜂蜜,要经过蜜蜂的加工酿造才是蜂蜜。要用蜡把蜂巢封盖成熟。这个巢脾上面,白色就是蜂蜡。下面就是蜂蜜
2012/05/10回复
把蜂蜡割开后,蜂蜜也不会自动流出来,需要放在摇蜜桶里面摇动,先把割开的巢脾固定在摇框上面。然后不停的摇动利用离心力的原理。把蜂蜜甩出来。
2012/05/10回复
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