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美味健康的食物,来之深山之中,柴火大锅灶,香喷喷的菜肴

63067667美食&下厨

我家住在幕阜山中,父母很少走出大山。在家里每天重复简单的农家生活。喂猪-上山种地-做饭吃-养蜜蜂-和乡邻聊天-晚上看电视。多彩多姿的社会很难影响到我的家乡,我的父母。小山村就被群山环绕。

  幕阜山就是跨越湘鄂赣三省的大山,幕阜山素以山雄、崖险、石奇、林秀、水美著称。群山起伏、奇峰挺秀、鸟唱猿啼、古刹藏幽、高山草原、相映成趣、云涛雾海、变幻莫测、奇松怪石、横生妙趣、名人题刻、历历犹存……,构成了钟灵毓秀的自然风光和别具一格的人文景观。

  幕阜山年平均气温为 12.1 ℃— 8.6 ℃,山内夏季凉爽,万木葱茏,蚊虫稀少,空气清新,负离子浓度高。特别是高山泉水富含碱性成份和多种游离元素,经常饮用,具有减肥、美容之特效。

  幕阜山春季的云涛雾海、夏日的凉爽宜人、秋天的日出日落、隆冬的皑皑白雪,令人心旷神怡、留连忘返,是春观花、夏避暑、秋登高、冬赏雪的好去处。







2012/05/04
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我也想自己做,现在这么热的天气也是放在常温下任它自己发酵12小时吗?那么冬天呢?也是常温放吗?时间需要廷长吗?麻烦也短我地址
2012/07/19回复
花胶鲍鱼:
我也想自己做,现在这么热的天气也是放在常温下任它自己发酵12小时吗?那么冬天呢?也是常温放吗?时间需要廷长吗?麻烦也短我地址
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温度高,需要的时间短。冬天温度低,需要时间长。由于菌种长大很多,同样的牛奶,菌种越多,需要时间就短。
2012/07/19回复
哗,你家好富饶啊,有大山,有好水,还能网到金龙鱼,这么多好吃的!
2012/07/19回复
我是我牛仔的妈:
哗,你家好富饶啊,有大山,有好水,还能网到金龙鱼,这么多好吃的!
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勤劳的人,总是有吃有喝
2012/07/19回复
家猪野猪的处理方法一样,先用开水烫猪毛,烫松好刮毛

2012/07/20回复
半边很有劲道的野猪肉
2012/07/20回复
能短我购买的地址吗
2012/07/20回复
老家的传统斗笠,遮风挡雨挡太阳,实用

2012/07/20回复
花胶鲍鱼:
能短我购买的地址吗
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地址已经短信给你。或者你去淘宝店搜搜店铺的名字:戈戈的店铺
2012/07/20回复
有劲道的半边野猪肉
2012/07/20回复
满桌的小吃,在酒饭之前,都会摆满小吃,让大家的嘴不闲着

2012/07/21回复
湖北自古是武昌鱼的故乡。武昌鱼的吃法也多样,这道武昌鱼的做法很有特点。一绝 鱼分三段。鱼头,鱼尾,鱼身

2012/07/22回复
把鱼身肉切成连刀串,鱼头放中间

2012/07/22回复
鱼身上撒点葱姜
2012/07/23回复
鱼蒸好之后,把盘子里面的蒸汽水倒掉,然后淋上作料油,就可以吃了

2012/07/23回复
鱼蒸好之后,把盘子里面的蒸汽水倒掉,然后淋上作料油,就可以吃了
2012/07/23回复
蜜中也含有氨基酸、蜂蜜中含有丙氨酸、精氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、组氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、丝氨酸等,某些蜂蜜中还含有胱氨酸。
  蜂蜜之所以会发酵,除了本身含有机酸外,主要是耐糖性酵母菌活动的结果。由于耐糖性酵母菌在适合它繁殖的条件时就大量繁殖,分解蜂蜜中的糖分,产生酒精而发酵,有二氧化碳形成,以至表面形成泡沫,也就是蜂蜜发酵。
2012/07/24回复
蜂蜜与糖尿病】

糖尿病患者都要回避甜食,这是人所共知的,也是糖尿病患者所牢记的。蜂蜜以甜著称,人们普遍认为蜂蜜是糖尿病患者的禁忌食品。然而,这是对蜂蜜和糖尿病的研究不够的情况下产生的先人之见。据韩国蜂疗保健研究会高相基研究,对糖尿病患者25名和正常人25名为对象,服白糖后按时间测试血糖作比较。实验结果:服白糖的糖尿病患者和一般情况一样,摄取糖后上升的血糖值在很长时间内没有下降,持续性高血糖。服蜂蜜的糖尿病患者,在服用后15分钟,血糖急剧上升,以后开始下降,1小时后恢复到服蜂蜜前的血糖值,2小时后恢复到正常值,服蜂蜜的糖尿病患者对血糖值增加的趋势和正常人类似。由此可见,蜂蜜中的葡萄糖和果糖不造成糖屎病患者的高血糖值的持续危险,相反,能供给营养和能量。
2012/07/24回复
蜂蜜和肥胖症】

糖主要是蔗糖。从食物中摄入的糖分过多,会使脂肪过剩,人体发胖。
而蜂蜜成分与白糖不同,主要是果糖和葡萄糖还含有蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐、有机酸等。果糖和葡萄糖均为人体能直接吸收的单糖,具有迅速恢复、解除疲劳的作用。

而且,蜂蜜中的B族维生素较多,能使体内脂肪转化为能量而释放,所以,蜂蜜虽比白糖甜却不会使人发胖。早在公无前成书的《神农本草经》中就记载了蜂蜜“久服强志轻身,不老延年”。所谓“轻身”就是减肥。
2012/07/24回复
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