昨天做了第一次的汉堡儿子放学回家吃的高兴今天要让我再做汉堡来着,反正家里头还有老面种那做就做呗,昨天做培根了那今天就换个口味来个嫩滑鸡腿吧,大清早的就去菜市场买冰鸡腿回家做上,这次的鸡腿堡的口感很嫩滑多汁比昨天的还好吃因为鸡腿肉是有厚度的滋滋的好吃这次的做法就不上了就如昨天的操作手法一样http://www.gzmama.com/thread-2993103-1-1.html有多的面团我多做了一份卡仕达小面包也是超香软,好吃看得见
哇!楼主是高手啊!有这样的妈妈真是太太太幸福了。想请教楼主啊,我用面包机和面为什么不出筋呢?和面要多久?一次发酵要多久?是按时间呢还是大一倍,压一个洞不回缩就成了?为什么呢我的面发起来有气泡?是不是发过头了(我指的是整形后的二次发面的气泡)嘻嘻!不好意思,最近在研究面包机做面包,有很多疑问,网上搜了一轮也得不到满意准确的答案,看到达人了,揪住多问几个问题!谢谢啦!我就是想做出跟lz一样的松软面包!!!