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手把手教你做炸酱面。多图附步骤

56898278美食&下厨

如题,来个RP大爆发吧天气热,吃不下饭,整个炸酱来拌面吧。
方子是以前厨房的大佬给我的,学习的记得交版费哈。
看备料吧。
姜半斤



蒜半斤,洋葱二两




瘦肉一斤,我是肉食动物

2012/05/16
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阿牛88:
准备`开动了锅烧热,多放点油,半斤左右[图片]放姜蒜碎[图片]再放洋葱碎[图片]炒到差不多熟[图片]再放肉,放少少盐[图片]炒熟后[图片]再放豆瓣酱,[图片]拌均匀,本来要放茄汁的,没有就没放了,也不喜欢吃甜的。[图片]放保鲜盒,冷了放冰箱,吃的时候拿出来就行了。[图片]前几天重做改良,没放姜,加了一些黄豆,味道更好,欢迎大家继续交流。
查看原文
我也超级喜欢吃辣呀!

请一定告诉我是不是要放水煮?谢谢哦!
2012/07/01回复
学习了,感觉很不错,不过最近吃不了辣的,咳嗽了
2012/07/01回复
这么大一锅?
2012/07/01回复
kowlinkowlin5楼
下次做来吃吃.
2012/07/01回复
赶紧收藏起来~谢谢啦
2012/07/02回复
2012/07/02回复
赞啊!来一盒
2012/07/02回复
正~~等我返去都试下先~
2012/07/04回复
好正!有机会弄一下!
2012/07/04回复
留着,以后自己做
2012/07/05回复
享受品质生活:
我也超级喜欢吃辣呀!请一定告诉我是不是要放水煮?谢谢哦!
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放水容易坏。
2012/07/05回复
anniehoannieho13楼
流口水。。。。。。。。。。
2012/07/07回复
楼主改用东北的大豆酱加上北京的甜面酱试试,这是北方人吃面的炸酱。
2012/07/08回复
看起来好好吃啊,某人吃面长大的,我要回去漏两手,哈哈~~~
2012/07/09回复
阿牛88:
准备`开动了锅烧热,多放点油,半斤左右[图片]放姜蒜碎[图片]再放洋葱碎[图片]炒到差不多熟[图片]再放肉,放少少盐[图片]炒熟后[图片]再放豆瓣酱,[图片]拌均匀,本来要放茄汁的,没有就没放了,也不喜欢吃甜的。[图片]放保鲜盒,冷了放冰箱,吃的时候拿出来就行了。[图片]前几天重做改良,没放姜,加了一些黄豆,味道更好,欢迎大家继续交流。
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对了,请教一下,加黄豆的话要怎么加啊?整个加进去吗?要怎么处理先呢?
2012/07/09回复
我昨天晚上等不及,做了不加黄豆的酱,我一个人吃了三碗,撑得站不直,某人说这个味道很有水准,谢谢楼主分享
2012/07/10回复
周末可以试试做,
2012/07/12回复
,楼主放了好多姜。有空要跟你学一下。
2012/07/12回复
好简单啊,我也试试
2012/07/14回复
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