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凉拌海带

982075美食&下厨

如题,好久没有做凉拌菜了,响应版主的号召,我们今天动手吧。看图说话
先洗海带,地球人都会干的事








准备调料






烧热水,准备过下水






洗完热水,再用冰块给海带冲凉,这样海带会比较爽脆,口感更好的说。哎,做到一半,居然停水,这不是成心让偶不做吗?






看下过冷河的海带吧






洗完澡了,晾一下吧






接下来小蒜上场了。




小香香也不甘示弱






汁汁也来了,








最后,压轴的红辣椒登场啦


\

盖好盖子,放冰箱睡一会儿,就可以开动啦。





2012/05/16
全部回帖
自已坐沙发
2012/05/16回复
板凳也一块坐了吧。
2012/05/16回复
皓猪妈妈:
呵呵。。。沙发。支持一下
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哈哈,下次赶紧的说,
2012/05/16回复
jfbb2004:
喜欢吃,就是不会做,有空试试。
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超简单的说。
2012/05/16回复
壹⌒_⌒摯芝:
LZ做的菜都合我的味口阿...正!都收了...谢谢
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呵呵 谢谢
2012/05/17回复
seeking夏天:
请问楼主海带是用干海带还是市场买的海带节或者海带丝呢,我觉得干海带比较薄,新鲜的是比较厚的,而且我上次用锅煮不烂啊,要用高压锅压一会才会软一点呢。。还有那个汁汁的分量是怎么分呢?每次做的都不好吃的说。。。
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干海带冷水泡发
2012/05/17回复
yellow246810:
牛妈妈~厉害呢~
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呵呵,谢谢,过奖了
2012/05/17回复
宛宛妈妈:
楼主最近好多大作
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呵呵,宛妈过奖了,
最近RP爆发,
顺便参加五月的美食之星,向亲看齐,
2012/05/17回复
linnyll:
昨天我也做了呢,方法类似。不过没有冰镇过。而且香菜蒜头葱花,是放了盐,浇了热油。海带加了醋和盐。没放辣椒,味道好。
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用热油爆蒜头,更香
2012/05/17回复
小鼻子阿妈:
我咋就不知道有李锦记凉拌汁这东东呢
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哈哈,现在知道了吧。
2012/05/17回复
小欣悦妈妈:
哈,我也有做的,再加些青瓜和炸过的花生瓣,更有口感!
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那确实,我难得折腾
2012/05/17回复
2秋意正浓:
汁的分量自怎样分配
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随意放,个人手势问题用凉拌汁一下搞定。
2012/05/17回复
宛宛妈妈:
哈哈,淘宝语都出来了
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呵呵,没办法,现在都有职业病了。天天“亲,亲”的挂嘴边
2012/05/17回复
yummy89:
小牛妈实在在牛!小牛真幸福,有那么会做菜的妈妈
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哎,那头牛,我顶他不顺啊,
2012/05/17回复
vivi.zhang:
呢个凉拌菜我钟意食,旧年做过几次,不过肯定无楼主整得甘好食了,我都无放冰箱冷冻。
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自已整葛都好吃
2012/05/17回复
迈迈妈咪:
呵,来捧LZ场地滴。刚看了楼主教人做酒酿的帖子,忘问楼主了,你用的酒曲一般是在哪买的呀,什么牌子的呀。本人超喜欢吃糯米酒酿
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?做酒酿?我有写过这个贴子吗?
我也做过甜酒,不过好久没做了,酒酿超市有卖的,好像安琪的不错的
2012/05/17回复
小野蛮的妈:
正想做这个菜,明天动手。
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哈哈,赶紧的。
2012/05/17回复
小野蛮的妈:
今天弄了,很好吃呢。
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简单易行。
2012/05/18回复
希希--妈:
原来还有凉伴的酱油的。
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是凉拌汁,不只是酱油
2012/05/24回复
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