LZ的手真嫩，羡慕啊！

特点：做法简单，肉质细嫩、营养丰富，鱼吸收了蒜蓉豆豉的味道，又很惹味。[图片][图片]材料：黄骨鱼2条，豆豉，酱油、蒜头，姜，盐，糖、油适量[图片]做法：1.黄骨鱼宰好，洗干净，把黃骨魚由头至尾每隔为3厘米左右，用刀切段，但不要切断；2、把豆豉剁成泥、蒜头剁成蒜茸、姜剁碎，用糖、盐、酱油、油把豆豉泥、蒜蓉姜茸混合调勻，备用 ；2.将以上调好的蒜蓉豆豉汁均匀的涂在黄骨鱼身上；3.待水烧开后，隔水清蒸6-8分钟，洒上葱花即可。[图片][图片]

楼主用的是什么豆豉啊

特点：做法简单，肉质细嫩、营养丰富，鱼吸收了蒜蓉豆豉的味道，又很惹味。[图片][图片]材料：黄骨鱼2条，豆豉，酱油、蒜头，姜，盐，糖、油适量[图片]做法：1.黄骨鱼宰好，洗干净，把黃骨魚由头至尾每隔为3厘米左右，用刀切段，但不要切断；2、把豆豉剁成泥、蒜头剁成蒜茸、姜剁碎，用糖、盐、酱油、油把豆豉泥、蒜蓉姜茸混合调勻，备用 ；2.将以上调好的蒜蓉豆豉汁均匀的涂在黄骨鱼身上；3.待水烧开后，隔水清蒸6-8分钟，洒上葱花即可。[图片][图片]