帖子详情

我的夏日开胃小菜:蒜香腐乳凉拌豆角 2012年5月24日

1091377美食&下厨

夏日开胃小菜——蒜香腐乳凉拌豆角


特点:很开胃清爽的一个小菜,味道比较清淡,嗜辣的朋友可以改用辣味的腐乳。







原料:


豆角、腐乳2块、蒜头2粒、酱油、芝麻油少许




做法:   
1、豆角洗净掰成整齐的段;
2、蒜头剁成蒜蓉;
3、锅放水煮开,撒入1茶匙盐,将豆角焯熟后,捞起滤干水,
4、在豆角上放进腐乳,把腐乳和豆角拌匀,码好在碟子上;
5.锅烧热油,把蒜蓉用小火爆香,临上锅时,放少许酱油和芝麻油进去;
6、将蒜蓉汁淋在腐乳拌好的豆角上就大功告成了。








  
  
2012/05/24
全部回帖
我不是辣妈:
不错啊  看来你真的很捧场我的帖子哦腐乳豆角   还有之前的蒜蓉豆鼓蒸鱼   我之前都做发过   哈哈  握爪啊  看来我们的口味差不多
查看原文

腐乳拌豆角是小时候常吃的一个菜,不过做法和我这略有不同:那时用草绳把豆角扎成一捆,放进饭面蒸,蒸熟以后,用腐乳和香油一拌就可以了,简单又好吃。
2012/05/25回复
哇  楼主真棒
2012/05/25回复
txx307txx3074楼
我以前也经常做,不过没有放蒜和油,更清淡,哈哈!
2012/05/25回复
柯楠柯楠5楼
真的好简单,味道应该是比较清新吧,夏天吃会很开胃,明天就学做!
2012/05/25回复
发现我和楼主的口味很接近
2012/05/25回复
不错,今晚返去整来试下
2012/05/25回复
广合腐乳我喜欢哈!这个菜好吃,不过我更喜欢将豆角放饭面蒸熟,然后加点味极鲜再淋热油
2012/05/25回复
新做法,可以试试
2012/05/25回复
不错,看着就想吃了
2012/05/25回复
yanrunyanrun11楼
一定好吃又清爽,
提醒了我芝麻酱拌豆角,今晚回去就这样做。
2012/05/25回复
又学一样,谢谢了,哈哈!
2012/05/25回复
C_Ygirl:
广合腐乳我喜欢哈!这个菜好吃,不过我更喜欢将豆角放饭面蒸熟,然后加点味极鲜再淋热油
查看原文
小的时候家里经常这样做,很喜欢吃,我以为只有我家才放在饭面上蒸的.原来知音那么多.
2012/05/25回复
yanyan梨窝:
又学一样,谢谢了,哈哈!
查看原文
以前在菜馆里还吃过椒盐豆角,好好吃可惜,自己做不出那味道.
2012/05/25回复
不错,今晚就试试看,嘻嘻
2012/05/26回复
明天做做看
2012/05/26回复
j今晚就吃这个菜了
2012/05/27回复
azcloudazcloud18楼
豆角还可以这么做,学习了
2012/05/27回复
晚点试试看
2012/05/27回复
猜你喜欢

【清蒸金针菇】简单而又不失美味

五星级的各种蒸鱼做法get

自制椒盐爆膏超大濑尿虾,成本才40多块钱(附做法)

【今晚食乜餸】橙妈家常菜!欢迎品尝......

中秋家宴我下厨,轻松奉上九大簋。有详细的做法啊~~

师奶的烦恼:每次都在烦恼买什么菜,每天都在烦恼吃什么菜 更新:鸡蛋饺煲萝卜

热点推荐

绿野仙境!广州10个亲子徒步好去处!

宝藏展馆!读懂广州公园的前世今生

中年财务的职场路 行业寒冬干到绝望

熬夜加烧烤惹牙痛!确诊牙根炎要做根管!

希望九月否极泰来

2025妈网装修交流群 省钱不踩坑

迪士尼的一天

荔湾科普嘉年华

2025感动广州优秀教师宣传活动

全身艾熏~

ZDB成了学校的毒瘤

机械公园

周日赶场剧目《何以永恒》表演

查看更多热点 >

回帖