hongyewan回到家都五点多了，开始整理杨梅。把黑的放一兰，红的放一兰，下面看我泡杨梅酒的方法吧
一、把杨梅的蒂摘干净后，烂的一定要选出来不要，用一斤的白酒来清洗杨梅（杨梅选白腊品种好一点，不要太熟的果，太熟容易烂）
二、洗净的杨梅放入酒坛 （酒坛一定要无油无水)
三、放入冰糖
四、倒入白酒
五、一般泡2-3个月。当然一年就更好喝啦
说明：十斤装的酒坛，大概是3斤杨梅，2斤冰糖，4斤30度左右的白酒。不喜欢太甜的就少加点冰糖，喜欢甜一点是就多加冰糖罗
杨梅时节，看我泡杨梅酒
634835美食&下厨
回到家都五点多了，开始整理杨梅。把黑的放一兰，红的放一兰，下面看我泡杨梅酒的方法吧
一、把杨梅的蒂摘干净后，烂的一定要选出来不要，用一斤的白酒来清洗杨梅（杨梅选白腊品种好一点，不要太熟的果，太熟容易烂）
二、洗净的杨梅放入酒坛 （酒坛一定要无油无水)
三、放入冰糖
四、倒入白酒
五、一般泡2-3个月。当然一年就更好喝啦
说明：十斤装的酒坛，大概是3斤杨梅，2斤冰糖，4斤30度左右的白酒。不喜欢太甜的就少加点冰糖，喜欢甜一点是就多加冰糖罗
2012/05/28
全部回帖
磨叽墨迹2012
pyykevin板凳磨叽墨迹2012:
不是说要用些烂烂的来泡更容易发酵么？葡萄酒好像就是要挑烂的
查看原文错啦，烂水果容易变味，出霉点，商家才用烂水果节省成本，自己喝的，还是用好的。
2012/06/06回复
seasonli:
星期天我家全家也本来准备去黄龙带朋友家摘杨梅的，刚到街口朋友就打电话一说黄龙带大塞车叫我们最好别去了，我们就去温泉等他们摘回来，因为他们开摩托车先去了，他们摘的都是叫黑炭的品种好甜，一拿回来就让我们吃掉半箱，呵呵。。。。回家晨拿了五六箱走。。。。查看原文
星期天我家全家也本来准备去黄龙带朋友家摘杨梅的，刚到街口朋友就打电话一说黄龙带大塞车叫我们最好别去了，我们就去温泉等他们摘回来，因为他们开摩托车先去了，他们摘的都是叫黑炭的品种好甜，一拿回来就让我们吃掉半箱，呵呵。。。。回家晨拿了五六箱走。。。。是啊，上午更加塞车，我是下午一点多去的。还算过得去。带小孩去体验的。要是只是要吃的话，在路口买二斤吃就好了，那些都好新鲜的
2012/06/08回复
陽茪丅桔孒樹
ELSABABY等待我的青梅酒各杨梅酒，哈哈
2012/06/11回复
如月
簡小姐
zousekueng12楼学习中。
2012/06/11回复
小琬
三笑
宛宛妈妈
angel8035
hongyewan楼17楼如月:
好漂亮！我也有欲望弄一壶泡泡看。不过楼主说要用白酒来清洗杨梅，是不是说杨梅从树上下来之后就不能沾水了呀？那我从水果档买的杨梅肯定被沾过水了，可不可以来泡酒呢？
查看原文泡酒是不能有水有油的，所以我去树上摘，，，呵呵
2012/06/13回复
hongyewan楼18楼angel8035:
请问有谁会泡药材的青梅，老药金桔，要放哪些药材？请赐教，谢谢！
查看原文不好意思，这过我就不懂 了
2012/06/13回复
