不会呢。。一边煮，一边就挥发了。。

那我下次也试试，嘿嘿。。。

应该也可以用鸡做吧，我公司楼下的家乐缘快餐就有一道鸡做的，吃起来感觉味道也想是放了老酒的味道~~

鸡，肉，都可以呀！只需用酒，不用其他调料，做出来的口感很好。外面的餐馆就不知道是否用老酒了哈。。。不过我是用家婆自己酿的酒，味道确实不错，有客家老酒的可以试试。。呵呵。。

是的,老家有这种做法.

什么是老酒，在哪可以买呢？

哇 卖相很好啊   胶质  好吸引啊

我也有我妈妈酿的客家老家，放了一年了，不知道还能吃不

看着相当的有食欲啊

可惜家里没有老酒，不知老酒是如何做的？

好想吃啊，请问LZ，老酒是不是娘酒啊？

如果是吃不惯甜的，要做咸的话，大概是什么时候放盐呢

老酒就是客家人说的娘酒。。。客家人都会做的一种米酒来的。。客家坐月子，就是用这种酒煮鸡吃，非常补啊！

放盐的还没做过呢，可以加点酱油什么的，色泽上更漂亮。如果一定放盐的话，应该是快出锅之前放，不要放太早。。。不过没有做过放盐的，不知道味道咋样。。。

想吃，可惜没老酒

拿娘酒来焖猪脚，好浪费啊。。。。。。。。。

煮鸡酒不是挺好，滋补

好吃，我前两天也用某斋的甜醋做了，味道也是一级棒！第一次做，不过感觉有点热气，吃完喉咙痛。。。。。。。7

没有老酒怎么做啊