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东风螺煲的汤.上做法了..老一辈说是滋阴的,对宝宝最好哟

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东风螺煲的汤.上做法了...老一辈说是滋阴的,对宝宝最好哟




(我这里这螺就叫东风骡,其他地方叫什么我也不知道哟)

直接上做法:




粗略洗下东风螺外壳

热水滚开了下东风螺下去烫

水再开后就捞起过冷水(可以不过冷水,但烫手呀)

用牙签掏出来.

只要螺头.后面的组织丢掉

螺头肉下盐下生粉.(各一勺)用手抓.把那些体液抓出来...

不过这过程真的很恶心

抓完用水冲.再下下盐下生粉.(各一勺)用手抓.

把那些体液抓出来..反复几次..(要多弄几次哟)

这个是我弄干净后的螺头肉





干净了后下淮山.北芪.党参.元肉.蜜枣.瘦肉..
姜片2片

大火褒..滚后换小火2小时.

切记:
(无论如何烹调,食用包括东风螺在内的螺类关键是要彻底煮熟,绝对不能生吃)

一屋子的香味.



.
2012/06/17
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我去!我不得不给大家普及个尝试,这东西不叫“东风螺”,只是广东人把这个也称为“东风螺”。东风螺是海螺,这个是非洲大蜗牛,寄生虫含量非常高,一定要多煮煮!能不能吃我就不知道了,没看到专家说这个事。今天在黄埔古港看到有人在卖,就上网查了一下。真的能吃的话,可以找专家普及一下,这样可以控制这个物种,这个是外来物种,繁殖能力非常强,害虫一个!
2013/08/25回复
心理厨师:
我去!我不得不给大家普及个尝试,这东西不叫“东风螺”,只是广东人把这个也称为“东风螺”。东风螺是海螺,这个是非洲大蜗牛,寄生虫含量非常高,一定要多煮煮!能不能吃我就不知道了,没看到专家说这个事。今天在黄埔古港看到有人在卖,就上网查了一下。真的能吃的话,可以找专家普及一下,这样可以控制这个物种,这个是外来物种,繁殖能力非常强,害虫一个!
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(我这里这螺就叫东风骡,其他地方叫什么我也不知道哟)
广州人叫这个螺就叫东风螺的。
外来不外来的真不知道,虽然这个螺我都吃了30多年了。

估计您没看到我1楼写的这句吧。
PS:我是广州人,所以我跟随老一辈广州人的叫法,
别的地方叫这个做什么。我真不知道哇
2013/08/25回复
我去!我不得不给大家普及个尝试,这东西不叫“东风螺”,只是广东人把这个也称为“东风螺”。东风螺是海螺 ...
你是叫大家尝试吃吃还是跟大家普及个常识?
2013/08/25回复
顶一个啊……想吃,但是不会分辨雨后看到的是不是杰妈的这种,别等一下捡错有毒的那就猫了个咪了。
2013/10/12回复
我好想喝,但是好怕。
2013/10/14回复
taniyataniya7楼
东风螺煲的汤.上做法了...老一辈说是滋阴的,对宝宝最好哟

原来这东风螺能吃的啊??下过雨后,院子里的草地上、墙上到处都是,没听谁说过能吃的啊。
2013/10/14回复
这个是蜗牛吧!我家乡很多,是可以吃的,说是很好,中山那边的人当宝那样的,是个好东西,只是处理过程有点……
2013/10/17回复
感觉好难清得净
2013/10/20回复
东风螺煲的汤.上做法了...老一辈说是滋阴的,对宝宝最好哟

我小时候邻居经常煲东风螺汤喝真的很香很美味,但现在环境污染严重,东风螺这些还是少吃为妙。
2013/10/27回复
我女儿上次吃了拉肚子半个月,以后都不敢吃了……已经洗N遍了……
2013/11/29回复
小时候在农村,有人来收这种螺,好像是5毛钱1斤。附近有好多小朋友放假的时候就去捡来卖。不知道现在市场卖多少钱一斤呢? (来自手机端的回复)
2013/11/30回复
eeuseeus13楼
路过,观看下。。
2014/07/10回复
没风过这种螺。
2014/07/11回复
看着就好,不敢吃,特别是爬手上那张,手麻麻的吧
2014/07/11回复
以住租村屋的时候一下雨就爬好多出来。原来还能吃哦
2014/07/12回复
好恶心的说。。。。。可以换成超市的响螺片吗?
2014/07/14回复
这是非洲大蜗牛,必看http://m.v.qq.com/cover/x/x1ezc3o9ptnhzjn.html?vid=i0014zpi6h8&ptag=m.baidu.com%23v.play.adaptor%232&mreferrer=http%3A%2F%2Fm.baidu.com%2Fs%3Ffrom%3D1269a%26word%3D%25E6%2596%25B0%25E9%2597%25BB%25E5%25A4%25A7%25E6%25B1%2582%25E7%259C%259F%25E9%259D%259E%25E6%25B4%25B2%25E5%25A4%25A7%25E8%259C%2597%25E7%2589%259B
2014/08/24回复
http://m.letv.com/vplay_1876034.html
2014/08/24回复
你搞混了看看http://m.letv.com/vplay_1876034.html
2014/08/24回复
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