在妈网看到有人做韭菜盒子，趁有时间也尝试自己做了一下。

1、先是和面，大概面粉200克，我也没怎么称，然后加水和到“三光”。

2、醒面30分钟。

3、这个时间可以去弄馅了：韭菜半斤，切碎，放些盐、五香粉、鸡精调一下味。鸡蛋3个，打散，放些盐。

4、将鸡蛋炒散；韭菜也炒一下（我怕煎不熟，所以先略为炒了一下）。

5、将鸡蛋和韭菜拌在一起，就可以包了。

6、将面分成剂子，然后擀薄后把馅包进去，再弄一些花边。由于女儿在旁边捣乱，所以包得有大有小的。

7、然后就可以煎了，最好用不粘锅，放一点点油，中小火把一边先煎焦黄，然后翻过去后就可以撒些水，盖上盖焖一会，等水干了以后，另一面也就变得焦黄了。由于馅本身就炒过，所以只要把皮煎熟就可以了。

8、上碟，可以吃了，很好味道哦~