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非常漂亮的马蹄糕,你想尝尝吗?

680420美食&下厨

今天第一次在家里做马蹄糕,参照的方子是元子妈妈提供的:http://www.gzmama.com/thread-2900433-1-1.html

我没有做那么多,份量稍微调整了一下,但基本上是按照粉:水=14来做的。


1、
用面包机的量杯,1杯粉兑两杯水开好粉;

2、
用了半斤的马蹄,剁碎备用;



3、
用了250的片糖兑500的水,煮开到糖全部融化;



4、
调小火后加入剁碎的马蹄,再加了两勺粉水后关火;

5、
待糖水稍凉了以后全部倒入粉水中,搅拌均匀;



6、
将生熟粉水倒入蒸盘(蒸盘先抹点油),如果不分层就全部倒入一起蒸,如果分层就一层一层慢慢蒸。我是分层蒸的,先倒入薄薄的一层,变透明以后再倒一层,一直蒸到全部都透明了就熟了。



7、
看我蒸出来的满满的一大盆~颜色看起来好诱人哦~



2012/06/24
精选回帖
说起马蹄糕,因为女儿爱吃,我之前买了5大包有口福的马蹄粉,也很快就用掉了2大包了,后来吃腻了,就没做了,现在还剩下3大包,等哪天再重新做做吧。看来什么东西再喜欢吃也不能常做呢,不然肯定会让女儿腻的。
2012/06/27回复
xkyuxkyu22楼
本帖最后由 xkyu 于 2012-6-27 14:08 编辑 kissnbake 发表于 2012-6-25 13:45 想知道楼主用的是什么牌子的马蹄粉?谢谢做的好漂亮!
2012/06/27回复
全部回帖
睇落好正~~!如果加上一层椰汁就好啦
2012/06/24回复
woaibbmaywoaibbmay板凳
好正呀...想吃....
2012/06/24回复
  每次学完都来汇报作品 真是个勤快的好学生!!  相信做出美食的满足感非常大 (*^__^*) 嘻嘻……
2012/06/24回复
好想吃喔!
2012/06/24回复
有机会我也试试
2012/06/24回复
想知道楼主用的是什么牌子的马蹄粉?谢谢
2012/06/25回复
我也做过这种,好吃的说5
2012/06/26回复
赞啊,做得比我还要好
2012/06/26回复
jaysojayso10楼
楼主整得太漂亮了。
2012/06/26回复
我喜欢马蹄糕的,楼主能不能去你家吃啊
2012/06/26回复
kissnbake:
想知道楼主用的是什么牌子的马蹄粉?谢谢
查看原文
在吉之岛买的一斤装的,好像是有口福牌
2012/06/26回复
不错哦,看上去很正哦
2012/06/26回复
在吉之岛买的一斤装的,好像是有口福牌
谢谢亲。。。。。
2012/06/26回复
巧手的美妈!....
2012/06/26回复
安丽安丽16楼
kissnbake:
想知道楼主用的是什么牌子的马蹄粉?谢谢
查看原文
星州的马蹄粉几好
2012/06/26回复
今天第一次在家里做马蹄糕,参照的方子是元子妈妈提供的:http://www.gzmama.com/thread-2900433-1-1.html  ...
唉,我最近做的东西都不成功,不知道哪里出了问题
2012/06/27回复
kissnbake:


星州的马蹄粉几好
查看原文
谢谢亲,我还没试过,等周末买来试试。
2012/06/27回复
楼主的标题是什么意思?想分点给我们么?
2012/06/27回复
说起马蹄糕,因为女儿爱吃,我之前买了5大包有口福的马蹄粉,也很快就用掉了2大包了,后来吃腻了,就没做了,现在还剩下3大包,等哪天再重新做做吧。看来什么东西再喜欢吃也不能常做呢,不然肯定会让女儿腻的。
2012/06/27回复
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