凉拌蒜薹丝
22856132美食&下厨
用筷子把蒜薹夹出来,控干水分,放凉。
用缝衣针或者牙签之类比较尖的东西,把蒜薹挑成适中的细条。
放少少盐,辣椒酱,豆瓣酱。
搅拌均匀,腌制十分钟左右就可以开动啦
味道咸鲜,比较起口味,适合夏天食用哦。
2012/07/06
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小玮爸爸11楼
鹤鸣妈:
把蒜薹的花蕾和头上老掉的部分摘掉,从中间掐断放进盆里,倒入开水,将蒜薹淹没就行,盖好盖子,静置五分钟左右。 [图片]用筷子把蒜薹夹出来,控干水分,放凉。用缝衣针或者牙签之类比较尖的东西,把蒜薹挑成适中的细条。 [图片] [图片]放少少盐,辣椒酱,豆瓣酱。 [图片] 搅拌均匀,腌制十分钟左右就可以开动啦[图片]味道咸鲜,比较起口味,适合夏天食用哦。
查看原文这是长沙人的做法,好多年没吃到了,楼主是长沙人吗
2012/07/09回复
shuang815218楼
不错,回家试试看
2012/07/09回复