餐厅招牌菜

同时也很幸运，还可以品尝意大利进口的气泡酒给，人生一乐也！

火锅食物都挺丰富的，有肉丸、牛柏叶、牛三星、带子、金针菇等。。。

火锅汤底有N种选择，我就选择了泰式冬阴公，感觉上还是不够辣。。。

酱料也有很多选择，“混酱”是必须de，不过凭我经验可以告诉大家，一般餐厅的酱料都是随便选用廉价不知名牌子为主，这里的酱料虽然唔知道什么牌子，但是以我多年“食经”话我知，这里的酱料绝对唔会差，有试过XO酱的朋友，唔知有无细心发现，里面好多瑶柱丝，真是好多，好香，入口好有味道，别以为无乜大不了？要知道，一小罐有咁足料份量的XO酱，你自己去超市看看，就知道价格不菲，而且唔是随便能买得到！专门讲这个，是有原因的，有句话叫细节决定成败，连这么“细”嘅酱料都做到不计成本用上等货，值得一赞！

再把另一支加入冰粒继续冷藏，冰冻后饮用效果更佳，口感更好，呵呵！

接着是冰镇墨鱼仔，很新鲜爽脆，尤其是须跟部位，看到流口水了！

然后把鲜虾肉饺倒进火锅内，煮一下

时间够啦，都煮熟了，满满的一碗，带子依然很大一只，很鲜甜，牛三星很脆！