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夏天解腻的醋溜土豆丝

598232美食&下厨



夏天一来我就烦,每个星期回去都不知道该做什么吃的好,这样热的夏天,不要说小宝了,我自己都没有什么胃口,经常吃饭是有一口没一口的,将就着吃饱胃就好了,实在是看着那太阳,头发晕了。

今天这款醋溜土豆丝,是很适合在夏天煮的一款菜,超级简单的一款菜,但对你的胃口却有很大的的帮助哦,有点酸辣的口感,在夏天里是很下饭的一道菜哈!

我的切功是一流的!一流的差的,所以丝切成条那是正常的情况哈,大家将就着,反正也是吃,了不起条多咬两口再吞就是了啦!将就将就啦!


材料:土豆2个,青椒一根,盐、浙江红醋、辣椒油、生抽、油各适量。


做法:

1、土豆切成细丝放进水里泡一会。用时沥干水,这样可以防止土豆变色,也可以让土豆变得更脆。

2、青椒也切成丝,锅内放入适量的油,烧热后放入青椒丝爆出香味。

3、再加入沥干水的土豆丝,爆炒至土豆丝稍变透明变色,再加入适量的盐、醋和辣椒油,最后调入生抽,翻炒均匀即可。

是不是超简单的一道菜,但却是夏日餐桌上必不可少的一道菜哈!





2012/07/24
全部回帖
炒的过程没放醋的?难道是沾着醋吃的?
2012/07/25回复
ban25banban25ban板凳
小月月她娘:
炒的过程没放醋的?难道是沾着醋吃的?
查看原文
我也发现,菜谱里面没有写放醋的步骤哟~~
2012/07/25回复
看了几遍还是找不着醋在啥时候放滴, 哈哈,楼主可能一个激动给忘记写上了吧
2012/07/25回复
,我也在纠结,啥时候放醋
2012/07/25回复
shamashama6楼
估计是没放醋吧,不过名字又叫“醋溜”,搞不懂。感觉不放醋不好吃,但如果放了醋,一般还放点糖会好吃些,但也没看到放糖。
2012/07/25回复
这道菜我很喜欢吃,呵呵
2012/07/25回复
看了你的做法,好像醋没有写上去喔,呵呵
2012/07/25回复
你少了一样东西,应该是切好放白醋再放点水泡一会把水烧开放土豆丝煮熟倒出来过下冷河那效果就一个字“爽”
2012/07/25回复
不错的一道菜,没看到楼主几时放醋,
2012/07/25回复
看到这款菜,就想起以前的同事,她做的很好吃,自己做了好几回也找不到那种味道
2012/07/25回复
thanyathanya12楼
和我做的不太一样
2012/07/25回复
是的,没醋怎么算醋溜呢
2012/07/25回复
偶尔也会做做这道菜,吃起来很开胃哦!
2012/07/26回复
小气小气15楼
1070923lu:
想试一下做,但是孕妇能吃吗?
查看原文
怀孕最好不要吃土豆。。。。。
2012/07/26回复
ciruciru16楼
楼主煮的时候忘了放醋?细看做法步骤
2012/07/26回复
盘子好看!
2012/07/26回复
小气:
怀孕最好不要吃土豆。。。。。
查看原文
那就只好等到几个月后了
2012/07/26回复
九美九美19楼
俺也是非常喜欢吃土豆丝,但是我不喜欢做,因为我不喜欢切土豆丝。。。。。。
2012/07/26回复
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