蒜蓉菠萝蜜
914640美食&下厨
炒好了才想起忘记拍下做菜的步骤了,嗯嗯,那就直接上成品图吧。
做法:
1、把菠萝蜜的外皮切掉,菠萝蜜核拨出来,菠萝蜜果肉和芽都是可以入菜的,就是包着菠萝蜜果边上的小芽。
2、拍扁几粒蒜头。
3、倒适量油到炒锅,爆香蒜头,然后把菠萝蜜放进炒锅里翻炒几下,加水,水量不要满过菠萝蜜,放适量盐,盖上锅盖。大火焖。
4,时不时打开锅盖翻炒几下菠萝蜜,水差不多干了就收汁装盘。
自从我做这道菜,我家婆吃过后经常挂念着,嘻嘻,这道菜我和我家婆都很喜欢的啦。
更新:菠萝蜜用来做菜,我很小的时候就吃过,有些饭店也会有这道菜,前几年我在某个饭店也吃过这道菜。直接吃菠萝蜜,一般不吃芽。做菜的话连芽都可以一起炒来吃,不会觉得浪费。生吃好吃,炒菜吃也好吃。
2012/07/26
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妈妈网强大啊,第一次听说炒着吃
2012/07/27回复
乖乖兔baby17楼
zwm7585:
前几天从海南回来带了个菠萝蜜,今天中午把菠萝蜜切了炒菜吃,酸酸甜甜的味道,真好吃。炒好了才想起忘记拍下做菜的步骤了,嗯嗯,那就直接上成品图吧。[图片]做法:1、把菠萝蜜的外皮切掉,菠萝蜜核拨出来,菠萝蜜果肉和芽都是可以入菜的,就是包着菠萝蜜果边上的小芽。 2、拍扁几粒蒜头。3、倒适量油到炒锅,爆香蒜头,然后把菠萝蜜放进炒锅里翻炒几下,加水,水量不要满过菠萝蜜,放适量盐,盖上锅盖。大火焖。4,时不时打开锅盖翻炒几下菠萝蜜,水差不多干了就收汁装盘。自从我做这道菜,我家婆吃过后经常挂念着,嘻嘻,这道菜我和我家婆都很喜欢的啦。 更新:菠萝蜜用来做菜,我很小的时候就吃过,有些饭店也会有这道菜,前几年我在某个饭店也吃过这道菜。直接吃菠萝蜜,一般不吃芽。做菜的话连芽都可以一起炒来吃,不会觉得浪费。生吃好吃,炒菜吃也好吃。
查看原文 偶滴神,真木想到还有这吃法.前几天姐寄了一只好大只的来,被偶约了几个朋友吃饭,顺便分猪肉地分了.让他们吃了还打包走.
2012/07/29回复