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【烘焙日记】朴实的美——可爱牛奶方块小饼饼

330420美食&下厨

这款饼干很简单,材料也不复杂,正是因为简单,适合懒人我。呵呵!
这款饼干口感稍微干燥硬实一些,但回味很香甜!
呵呵,原谅偶的刀工,切的并不是很方正,但是朴实无华哈。

先来个成品图吧:



2012/08/11
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小步颠:
这款饼干很简单,材料也不复杂,正是因为简单,适合懒人我。呵呵!这款饼干口感稍微干燥硬实一些,但回味很香甜!呵呵,原谅偶的刀工,切的并不是很方正,但是朴实无华哈。先来个成品图吧:[图片]
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材料:

低筋面粉180克
奶粉15克
鸡蛋15克
牛奶40克
黄油35克
白砂糖40克

材料都是些很简单的材料,所以家庭肯定是必备的啦,这里省去图片咯。
2012/08/11回复
小步颠:
材料:低筋面粉180克奶粉15克鸡蛋15克牛奶40克黄油35克白砂糖40克材料都是些很简单的材料,所以家庭肯定是必备的啦,这里省去图片咯。
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步骤一:

黄油隔水加热融化成液态后,加入15克打散的鸡蛋,再加入40克牛奶,搅拌均匀



2012/08/11回复
小步颠:
步骤一:黄油隔水加热融化成液态后,加入15克打散的鸡蛋,再加入40克牛奶,搅拌均匀[图片]
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步骤二:

混合液中继续加入40克糖粉、15克奶粉,搅拌均匀



2012/08/11回复
小步颠:
步骤二:混合液中继续加入40克糖粉、15克奶粉,搅拌均匀[图片]
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步骤三:

加入低粉,用手揉成一个光滑的面团



2012/08/11回复
小步颠:
步骤三:加入低粉,用手揉成一个光滑的面团[图片]
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步骤四:

把面团放在案板上,擀成厚约0.3CM的长方形面片,把长方形面片切成小方块。



2012/08/11回复
小步颠:
步骤四:把面团放在案板上,擀成厚约0.3CM的长方形面片,把长方形面片切成小方块。[图片]
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步骤五:
上烤盘,上下火180度12分钟出炉

成品:












2012/08/11回复
可以,不是酥脆那种,口感挺香甜的,试试吧。
2012/08/11回复
嗯。我做过一次,烤过火了,不够膨松
2012/08/11回复
枫林1枫林110楼
这种适合小朋友外出时带几块,味道不错的,我喜欢吃
2012/08/12回复
看着像我们老家的麻糖!
2012/08/13回复
小步颠:
步骤五:上烤盘,上下火180度12分钟出炉成品:[图片][图片][图片][图片]
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我是照君之的方法做的这个牛奶饼干!好做,味道也不错!
2012/08/13回复
好好吃啊!
2012/08/13回复
徐14楼
小步颠:
步骤五:上烤盘,上下火180度12分钟出炉成品:[图片][图片][图片][图片]
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LZ如果家里没有烤箱的话能用其它代替吗?例如微波炉?
2012/08/13回复
徐:
LZ如果家里没有烤箱的话能用其它代替吗?例如微波炉?
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这个我还真不知道咧。
2012/08/13回复
好似腐儒
2012/08/13回复
可以給小孩当磨牙饼
2012/08/13回复
爱新觉罗:
可以給小孩当磨牙饼
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太对了。
2012/08/13回复
瑞莲瑞莲19楼
问一下,你拍照时饼干下面那个东东是啥东东捏??看半天没明白。。。
2012/08/14回复
瑞莲:
问一下,你拍照时饼干下面那个东东是啥东东捏??看半天没明白。。。
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盘子啊。
2012/08/14回复
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