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自创美食——盐烤三文鱼腩(容易、简单和快速)

14869119美食&下厨







三文鱼是非常受欢迎的一种深海鱼类,因为它的不饱和脂肪酸和奥米加3,对心脑血管有保护作用,Vd和Vc是身体日常所需,可以抗衰老,防皱,护发,除去味道美味外,营养也非常丰富。

在家吃三文鱼,煎的话一定非常香,但是我不懂煎鱼,也怕油烟,于是,我想到了烤,因为三文鱼可以生吃,仅用盐稍腌制一下就可以激发出它的美味,于是,就有了它——盐烤三文鱼腩。

三文鱼唯一的缺点就是缺少膳食纤维,所以最好可以搭配蔬菜一起食用,达到营养平衡。

材料主菜:三文鱼腩条5条
配菜:1/2个洋葱,1个西红柿,数片新鲜罗勒叶
配料:盐、椒盐、橄榄油适量,1/2个新鲜柠檬(为了去鱼腥,如果不怕鱼腥,可以不放)





做法:
1、三文鱼腩洗净后,用盐涂抹均匀,挤上柠檬汁,腌30分钟。





2、洋葱和西红柿洗净后切片,用橄榄油和椒盐拌均,罗勒叶切碎备用。





3、烤盘上铺锡纸,均匀的扫一层油。





4、在烤盘上码好鱼腩,洒上罗勒碎,铺好洋葱和西红柿片。烤箱预热至180度,烤15分钟即可。





出炉了,鱼香扑鼻,被烤得滋滋叫的鱼油严重刺激着味蕾,好香,我独啃了5条,还好早就配了消脂菜——洋葱!







美味的一餐!

温馨提示:

三文鱼请从正当渠道购买,可以保证品质。

熟食请趁热,放凉后会有鱼腥味。
2012/09/23
全部回帖
这些真不知道有没有日本核辐射啊
2012/10/04回复
向日葵B姐:
这些真不知道有没有日本核辐射啊
查看原文
MM该不是那么天真地以为真是日本来的吧,三文鱼在深圳有养殖场,再说了,来自日本的,估计也吃不到吧。
2012/10/04回复
看的好友胃口
2012/10/05回复
好吃吃 要吃吃  怎么做的 赞一下
2012/10/05回复
真想吃,流口水了!
2012/10/05回复
三文鱼是非常受欢迎的一种深海鱼类,因为它的不饱和脂肪酸和奥米加3,对心脑血管有保护作用,Vd和Vc ...
如果煎的话不放油煎都出很多油的,不知道烤的出油量会怎么样。
2012/10/06回复
好吃,喜欢吃不喜欢做
2012/10/06回复
多多比:
[图片] [图片] 三文鱼是非常受欢迎的一种深海鱼类,因为它的不饱和脂肪酸和奥米加3,对心脑血管有保护作用,Vd和Vc是身体日常所需,可以抗衰老,防皱,护发,除去味道美味外,营养也非常丰富。 在家吃三文鱼,煎的话一定非常香,但是我不懂煎鱼,也怕油烟,于是,我想到了烤,因为三文鱼可以生吃,仅用盐稍腌制一下就可以激发出它的美味,于是,就有了它——盐烤三文鱼腩。 三文鱼唯一的缺点就是缺少膳食纤维,所以最好可以搭配蔬菜一起食用,达到营养平衡。 材料主菜:三文鱼腩条5条配菜:1/2个洋葱,1个西红柿,数片新鲜罗勒叶配料:盐、椒盐、橄榄油适量,1/2个新鲜柠檬(为了去鱼腥,如果不怕鱼腥,可以不放) [图片]  做法:1、三文鱼腩洗净后,用盐涂抹均匀,挤上柠檬汁,腌30分钟。 [图片]  2、洋葱和西红柿洗净后切片,用橄榄油和椒盐拌均,罗勒叶切碎备用。 [图片]  3、烤盘上铺锡纸,均匀的扫一层油。 [图片]  4、在烤盘上码好鱼腩,洒上罗勒碎,铺好洋葱和西红柿片。烤箱预热至180度,烤15分钟即可。 [图片]  出炉了,鱼香扑鼻,被烤得滋滋叫的鱼油严重刺激着味蕾,好香,我独啃了5条,还好早就配了消脂菜——洋葱! [图片][图片][图片]美味的一餐! 温馨提示: 三文鱼请从正当渠道购买,可以保证品质。 熟食请趁热,放凉后会有鱼腥味。
查看原文
感觉出油一般,不会很多,可能烤的时候也会蒸发一些。
2012/10/06回复
如果煎的话不放油煎都出很多油的,不知道烤的出油量会怎么样。
84楼回复了。
2012/10/06回复
一定很好吃
2012/10/07回复
好好好不错的好
2012/10/07回复
sva007sva00713楼
太好看了,比较美味,看起来
2012/10/07回复
想吃,可附近就没见有卖三文鱼
2012/10/08回复
最最简单的方法就是直接把三文鱼用锡纸包住放入烤箱
一定要包住,鱼肉不要露在外面,否则太干,不好吃,鱼肉之间留一些空间
180-200度,10分钟足够了,时间长了肉会老
烤出来会有一点点汁,很鲜美
装盘,在三文鱼上撒适量的盐和胡椒粉
搞定!
又嫩又滑,超美味的,我和儿子每周都吃。
2012/10/08回复
口水滴到键盘上鸟~~明晚果断做起来
2012/10/08回复
一定很好吃
确实好吃极了。
2012/10/09回复
最最简单的方法就是直接把三文鱼用锡纸包住放入烤箱
一定要包住,鱼肉不要露在外面,否则太干,不好吃,鱼 ...
这个方法好啊,简单,而且原味,好的,我一定要试试。
2012/10/09回复
口水滴到键盘上鸟~~明晚果断做起来
果断支持MM!
2012/10/09回复
烤会出好多油?
2012/10/09回复
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