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【我的烘培生活】清爽抹茶小蛋糕

476024美食&下厨

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qllwyl:
什么时候约妈妈们聚聚学学?
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谢谢美妈支持,我在外地工作,等回广州再算咯,哈哈
2012/10/07回复
2012/10/07回复
怎么不会回缩的??我上个星期做了,提子的,在烤箱里发的很好,一出来就慢慢回缩了
2012/11/09回复
bh-huang:
怎么不会回缩的??我上个星期做了,提子的,在烤箱里发的很好,一出来就慢慢回缩了
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蛋糕回缩有好多原因的,蛋白打发不足、烘烤前消泡、烘烤时间不足,中途打开烤箱次数多,或者烘烤时间过长导致水分流失也会回缩。美妈可以看看是哪种原因导致的
2012/11/09回复
好味道..赞
2012/11/09回复
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