上个星期去大瑶山,从亲戚介绍的农户那里进了一批嫩笋丝,昨晚突然又想吃炒笋丝,老爸把锅铲交给我,让我自己做一次。以下是本农妇的拙作:厨师老爸的点评:1. 第一次炒笋的时候水不够干。2. 炒肉的汁少了点。3. 全部放一锅炒之后要多慢火焖十分钟左右。
洋仔仔:我爱吃得不得了,大姑姑家的竹林每年产很多,每年我都有吃不完的嫩笋丝,可是我天生对这个过敏,吃完就牙疼喉咙疼,哎。不过吧,自己家晒的没这么靓,有点偏黑色哦。查看原文我上面的图片是在阳光下才那么漂亮.实际上有点暗.牙疼是不是因为湿气重?很多人吃不了新鲜笋的,因为从中医的角度来说,笋是湿的.笋干经过晒,就好些.
iloveboya:我上面的图片是在阳光下才那么漂亮.实际上有点暗.牙疼是不是因为湿气重?很多人吃不了新鲜笋的,因为从中医的角度来说,笋是湿的.笋干经过晒,就好些.查看原文不知道哦,我从小就只能吃一两筷子,然后看着吞口水。干的湿的都是